ساعدنیوز: لسنوات طویله تم اتهام البیض بأنه السبب الرئیسی فی النظام الغذائی بسبب ارتفاع الکولیسترول فیه، لکن الأدله العلمیه الحدیثه تقدم صوره أدق.
بحسب ساعدنیوز، أظهرت دراسه نُشرت فی Journal of the American Nutrition Association أن تناول البیض یومیاً مفید جداً، وکانت النتائج کالتالی:
لم یسبب زیاده ملحوظه فی کولیسترول LDL (الکولیسترول “الضار”).
لم یُظهر تأثیراً سلبیاً مهماً على صحه القلب والأوعیه الدمویه.
الکولیسترول الغذائی (مثل الموجود فی البیض) له تأثیر أقل بکثیر على کولیسترول الدم مقارنه بالدهون المتحوله ونمط الحیاه الخامل.
البیض مصدر غنی بـ:
بروتین کامل
الکولین (مهم للدماغ والکبد)
فیتامینات A و D و B12
مضادات أکسده مفیده للعین
هذه النتائج تنطبق على الأشخاص الأصحاء.
الأشخاص الذین یعانون من حالات طبیه خاصه (مثل فرط کولیسترول الدم الوراثی) یجب أن یلتزموا بتوصیات الطبیب.
البیض لیس عدواً للقلب.
جوده النظام الغذائی بشکل عام، ومستوى النشاط البدنی، ونمط الحیاه تلعب دوراً أهم بکثیر فی صحه القلب.
