ساعدنیوز: أصبح حلیب الشوکولاته مشروبًا شائعًا بین الریاضیین لأنه یوفر مزیجًا من البروتین والکربوهیدرات والعناصر الغذائیه الأساسیه. ومع ذلک، فإن محتواه من السکر المضاف وبعض مکوناته قد یثیر مخاوف تتعلق بالصحه.
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، یُعدّ حلیب الکاکاو من أکثر المشروبات مذاقًا وشعبیه، وقد کان منذ فتره طویله جزءًا من النظام الغذائی لدى العدید من العائلات. وفی السنوات الأخیره، أصبح أیضًا خیارًا شائعًا بین الریاضیین والأشخاص الذین یهتمون باللیاقه البدنیه. وقد أشارت عده دراسات إلى أن حلیب الکاکاو قد یساعد على تعافی العضلات بعد ممارسه الریاضه وتعویض الطاقه المفقوده. ومع ذلک، إلى جانب هذه الفوائد المحتمله، توجد بعض المخاوف بشأن أضراره، ولا سیما بسبب السکر المضاف وتأثیراته المحتمله على الصحه.
فهل حلیب الکاکاو فعلًا مشروب ممتاز للتعافی بعد ممارسه الریاضه، أم أن الإفراط فی تناوله قد یؤدی إلى مخاطر صحیه؟ فیما یلی نظره شامله على الفوائد والآثار الجانبیه المحتمله لحلیب الکاکاو.
أحد الأسباب الرئیسیه التی جعلت حلیب الکاکاو شائعًا بین الریاضیین هو قدرته المحتمله على دعم تعافی العضلات. أثناء ممارسه الریاضه، وخصوصًا تمارین القوه والتحمل، تتعرض ألیاف العضلات لتلف مجهری. ویحتاج الجسم إلى کل من البروتین والکربوهیدرات لإصلاح هذا الضرر.
تشیر الأبحاث إلى أن حلیب الکاکاو قد یساعد على تسریع تعافی العضلات لأنه یوفر مزیجًا من البروتین والکربوهیدرات. وفی إحدى الدراسات التی عُرضت فی الکلیه الأمریکیه للطب الریاضی، أفاد الباحثون بأن تناول حلیب الکاکاو الخالی من الدهون بعد ممارسه الریاضه قد یساعد على التعافی والاستعداد لجلسه تدریب لاحقه بصوره أفضل من بعض المشروبات الریاضیه التی تعتمد أساسًا على الکربوهیدرات.
ومن خلال توفیر الوقود للعضلات، قد یساعد حلیب الکاکاو على الحد من تکسیر بروتین العضلات ودعم نموها وإصلاحها.
یُعد البروتین من العناصر الغذائیه الأساسیه لبناء أنسجه الجسم وإصلاحها. ویوصی خبراء التغذیه عادهً بأن یحصل الریاضیون على نحو 13 إلى 25 غرامًا من البروتین بعد جلسه التدریب، وفقًا للاحتیاجات الفردیه.
یحتوی کوب من حلیب الکاکاو عادهً على نحو 8 إلى 11 غرامًا من البروتین. ومن الخصائص المهمه لبروتین الحلیب أنه یتکون من نوعین رئیسیین من البروتینات یختلفان فی سرعه الهضم.
یُمتص بروتین مصل اللبن بسرعه نسبیًا، بینما یهضم الکازین ببطء أکبر، ویمکن أن یمد الجسم بالأحماض الأمینیه لعده ساعات بعد تناوله.
وقد یساعد هذا المزیج على استمرار تصنیع بروتین العضلات لفتره أطول ودعم عملیه التعافی بعد ممارسه الریاضه.
تُعد الکربوهیدرات مصدرًا رئیسیًا للطاقه أثناء النشاط البدنی. وبعد ممارسه التمارین الریاضیه الشدیده، یمکن أن تنخفض مخزونات الجلیکوجین فی العضلات، مما یؤدی إلى الشعور بالتعب.
یوفر حلیب الکاکاو عادهً نحو 20 إلى 30 غرامًا من الکربوهیدرات فی الحصه الواحده. ویمکن لهذه الکربوهیدرات أن تساعد على إعاده تکوین مخزون الجلیکوجین فی العضلات بعد التمرین.
وبالمقارنه مع العدید من المشروبات الریاضیه التجاریه، یوفر حلیب الکاکاو أیضًا عناصر غذائیه طبیعیه مثل البروتین والکالسیوم ومغذیات دقیقه أخرى.
ولهذا السبب، قد یجد بعض الریاضیین أن حلیب الکاکاو مفید کجزء من نظامهم الغذائی بعد ممارسه التمارین.
بالإضافه إلى البروتین والکربوهیدرات، یمکن أن یوفر حلیب الکاکاو کمیات مهمه من الکالسیوم، کما یمکن أن یحتوی على فیتامین د إذا کان مدعمًا به.
یلعب فیتامین د دورًا مهمًا فی امتصاص الکالسیوم وصحه العظام. ویساعد الحصول على کمیه کافیه من فیتامین د فی الحفاظ على صحه العظام والأسنان، کما یساهم فی دعم وظائف الجهاز المناعی الطبیعیه.
والکالسیوم ضروری أیضًا لانقباض العضلات ووظائف الأعصاب الطبیعیه. لذلک، یمکن أن یکون الحصول على کمیات کافیه من الکالسیوم وفیتامین د جزءًا مهمًا من التغذیه العامه للأشخاص الذین یمارسون النشاط البدنی.
من المزایا المحتمله الأخرى لحلیب الکاکاو انخفاض تکلفته وسهوله الحصول علیه. فبالمقارنه مع العدید من المشروبات الریاضیه المتخصصه، یمکن أن تکون المشروبات القائمه على الحلیب أقل تکلفه ومتوفره على نطاق واسع.
کما یمکن لحلیب الکاکاو أن یوفر البروتین والکربوهیدرات والکالسیوم وعناصر غذائیه أخرى لا تکون موجوده بالضروره فی المشروبات الریاضیه البسیطه التی تعتمد على الکربوهیدرات فقط.
ومع ذلک، تختلف القیمه الغذائیه بشکل کبیر من منتج إلى آخر، لذلک من المهم قراءه الملصق الغذائی قبل الشراء.
من أکبر المخاوف المرتبطه بحلیب الکاکاو محتواه من السکر المضاف. تحتوی العدید من الأنواع التجاریه على کمیات کبیره من السکر للتقلیل من مراره الکاکاو الطبیعیه.
إن الاستهلاک المنتظم والمفرط للسکریات المضافه قد یؤدی إلى زیاده إجمالی السعرات الحراریه التی یحصل علیها الشخص، وقد یؤثر سلبًا فی صحه التمثیل الغذائی على المدى الطویل.
وقد یستهلک الأشخاص الذین یتناولون حلیب الکاکاو المحلى بشکل متکرر، وخصوصًا عند استخدامه بدلًا من الحلیب غیر المحلى، کمیات من السکر أکبر بکثیر مما یحتاجون إلیه دون أن یدرکوا ذلک.
ویمکن اختیار الأنواع غیر المحلاه أو قلیله السکر للمساعده على تقلیل هذه المشکله.
قد یحتوی حلیب الکاکاو على سعرات حراریه أکثر من الحلیب العادی بسبب السکر المضاف والمکونات الأخرى. وبحسب المنتج، قد یحتوی الکوب الواحد على نحو 150 إلى 250 سعره حراریه.
إذا تم تناوله بشکل متکرر دون احتساب هذه السعرات ضمن النظام الغذائی الیومی، فقد تؤدی الزیاده فی استهلاک الطاقه إلى زیاده الوزن مع مرور الوقت.
أما بالنسبه للریاضیین، فإن الکمیه المناسبه تعتمد على حجم التدریب، ومعدل استهلاک الطاقه، وأهداف تکوین الجسم، وبقیه النظام الغذائی. وقد یکون مشروب التعافی المحتوی على سعرات حراریه مفیدًا بعد التمارین الشاقه، لکنه قد یکون غیر ضروری للشخص قلیل النشاط البدنی.
یحتوی الکاکاو على مرکبات تُعرف باسم الأوکسالات، ویمکن لهذه المرکبات أن ترتبط بمعادن مثل الکالسیوم، مما قد یقلل من امتصاصه.
ومع ذلک، فهذا لا یعنی أن الکالسیوم الموجود فی حلیب الکاکاو عدیم الفائده. فلا یزال الحلیب مصدرًا مهمًا للکالسیوم، ویعتمد التأثیر الإجمالی على الکمیه المستهلکه والنظام الغذائی الکامل للفرد.
وبالنسبه للأشخاص الذین یسعون تحدیدًا إلى زیاده استهلاک الکالسیوم، یمکن أن یکون الحلیب العادی والزبادی وغیرها من الأطعمه الغنیه بالکالسیوم خیارات ممتازه أیضًا.
یعانی بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاکتوز أو صعوبه فی هضم اللاکتوز، وهو السکر الطبیعی الموجود فی الحلیب. وقد یؤدی تناول حلیب الکاکاو لدى هؤلاء الأشخاص إلى أعراض مثل الانتفاخ، وعدم الراحه فی البطن، والإسهال أو الغثیان.
کما یمکن للسکر المضاف والمکونات الأخرى الموجوده فی بعض منتجات حلیب الکاکاو التجاریه أن تسبب اضطرابات هضمیه لدى الأشخاص الحساسین لها.
وقد یستفید الأشخاص الذین یعانون من هذه الأعراض من اختیار بدائل خالیه من اللاکتوز أو بدائل غیر مشتقه من منتجات الألبان.
یُعد الحلیب والمشروبات المصنوعه منه من الأطعمه سریعه التلف. وإذا لم یتم حفظ حلیب الکاکاو فی درجه الحراره المناسبه أو تم تناوله بعد انتهاء فتره التخزین الموصى بها، فقد تتکاثر البکتیریا الضاره فیه.
وقد تؤدی منتجات الألبان الفاسده إلى الإصابه بالأمراض المنقوله عن طریق الغذاء، والتی یمکن أن تسبب أعراضًا مثل القیء والإسهال والحمى وآلام البطن.
لذلک، ینبغی حفظ حلیب الکاکاو وفقًا لتعلیمات الشرکه المصنعه، ووضعه فی الثلاجه عند الحاجه، واستهلاکه قبل تاریخ انتهاء الصلاحیه.
من الطبیعی أن یشعر البعض بالحیره بشأن ما إذا کان حلیب الکاکاو مفیدًا أم ضارًا للصحه. والحقیقه أن حلیب الکاکاو یمکن أن یکون خیارًا مفیدًا ولذیذًا للریاضیین، وخصوصًا بعد التمارین الشاقه، لأنه یوفر مزیجًا من البروتین والکربوهیدرات، إلى جانب عناصر غذائیه مثل الکالسیوم وفیتامین د فی المنتجات المدعمه.
ومع ذلک، فهو لیس مشروبًا سحریًا، وتعتمد قیمته الغذائیه بدرجه کبیره على نوع المنتج والکمیه التی یتم تناولها. وقد تکون الأنواع التی تحتوی على کمیات کبیره من السکر المضاف أقل ملاءمه للاستهلاک المنتظم، وخصوصًا للأشخاص الذین لا یمارسون نشاطًا بدنیًا کبیرًا.
فی النهایه، یمکن أن یکون لحلیب الکاکاو مکان ضمن نظام غذائی متوازن، لکن الاعتدال واختیار المنتجات قلیله السکر یظلان من أهم العوامل للاستفاده منه دون الإفراط فی تناول السکر والسعرات الحراریه.
