ساعدنیوز: إذا کنت تبحث عن کعکه بسیطه وسریعه وهشه، فإن کعکه البیضه الواحده هی خیارک الأمثل. باتباع الخطوات بعنایه والانتباه إلى بعض النصائح الأساسیه، یمکنک تحضیر کعکه لذیذه وطریه تناسب الإفطار أو وجبه خفیفه بعد الظهر.
وفقًا لخدمه الطهی فی ساعد نیوز، فإن هذه الکعکه سهله التحضیر للغایه—ویمکنک الحصول على نتائج رائعه حتى باستخدام بیضه واحده فقط. سخّن الفرن، حضّر الصینیه، وامزج المکونات خطوه بخطوه. اخفق البیضه مع السکر حتى یتضاعف حجم الخلیط ثلاث مرات، ثم أضف الدقیق ومسحوق الخبز برفق. ستحصل فی النهایه على کعکه ناعمه ومرنه. ولإضافه لمسه ممتعه، قسّم العجین وأضف الکاکاو لصنع کعکه الزیبرا، أو التزم بالإصدار الکلاسیکی وزیّنها بالزبیب والجوز.
هل شعرت یومًا برغبه فی تناول الکعکه، فتفتحت الثلاجه لتکتشف أن لدیک بیضه واحده فقط؟ یحدث ذلک لی دائمًا.
المرکز الرسمی الأسرع للترجمه إلى العربیه فی إیران – خدمات خاصه وأسعار مناسبه
بیضه: 1
حلیب: کوب واحد
دقیق: 1½ کوب
زیت نباتی: ¼ کوب
سکر: کوب واحد
فانیلیا: رشه
بیکنج باودر: ملعقه صغیره
سخّن الفرن على 180°م (350°ف). ادهن الصینیه بالزیت ورشها بالدقیق. قم بنخل الدقیق والبیکنج باودر ثلاث مرات.
اخفق البیضه مع السکر والفانیلیا باستخدام الخلاط لمده 10–15 دقیقه حتى یتضاعف حجم الخلیط ثلاث مرات ویصبح کثیفًا ومرنًا.
أضف الحلیب والزیت، وامزج فقط حتى تتجانس المکونات.
أضف الدقیق تدریجیًا باستخدام ملعقه أو سباتولا مع التحریک بحرکات دائریه.
صب العجین فی الصینیه واخبزه لمده 40–45 دقیقه.
ضاعف الوصفه وقسّم العجین إلى جزأین متساویین. نخل ملعقتین کبیرتین من الکاکاو على أحد الأجزاء، وملعقتین من الدقیق على الجزء الآخر. امزج کل جزء جیدًا. باستخدام مغرفتین—واحده لمزیج الکاکاو والأخرى للعجین العادی—اسکب العجین بالتناوب من المرکز إلى الخارج. بعد صب کل العجین فی الصینیه، استخدم سکینًا أو عود أسنان لرسم أنماط من المرکز إلى الخارج (أو العکس).
إذا رغبت، یمکنک تخطی نمط الزیبرا وإعداد الکعکه الإسفنجیه الکلاسیکیه، مع إضافه الزبیب والجوز.
حتى باستخدام بیضه واحده فقط، یمکنک تحضیر نسخه الزیبرا—لا تحتاج إلى مضاعفه المکونات.
