تعرّف على القیود فی النظام الغذائی الأیضی!

وفقًا لموقع ساعدنیوز، یمکن أن یکون النظام الغذائی الأیضی بدیلًا لفقدان الوزن، حتى بالنسبه للأشخاص الذین یتمتعون بوزن صحی ولا یحتاجون بالضروره إلى إنقاص الوزن. والحقیقه أن معظمنا قد فکر مره واحده على الأقل فی حیاته باتباع حمیه غذائیه بهدف فقدان الوزن أو زیادته. ولکن النقطه الأساسیه فی الحمیه هی أنه، إلى جانب الالتزام بالقواعد وهیکل عملیه الحمیه، یجب أن نتعلم کیفیه الحفاظ على وزن متوازن ومستقر. وهذا أهم حتى من فتره الحمیه الصارمه نفسها.

کل ما یتعلق بالنظام الغذائی الأیضی

هناک عده عوامل یمکن أن تؤدی إلى اضطرابات وراثیه وأیضیه مختلفه فی جسم الإنسان. فی الماضی، کانت هذه الاضطرابات تُلاحظ بشکل أکبر لدى الأطفال فی مرحله النمو، ولم تکن مرتبطه فقط بالعوامل الوراثیه، بل أیضًا بظروف أخرى مثل:

• أنواع الأطعمه المستهلکه فی مناطق مختلفه

• الظروف المناخیه والنفسیه

• مستوى النشاط البدنی والهرمونات

• عدم قدره الجسم على الحفاظ على توازن وظائف البنکریاس والکبد

• اختلاف سرعه تحویل بعض الأشخاص للطعام إلى طاقه خلویه أو العکس

بناءً على هذه الملاحظات، صمّم الباحثون برنامجًا غذائیًا مناسبًا لمعالجه هذه المشکلات. ویقوم النظام الغذائی الأیضی المعروف على تناول أطعمه محدده تساعد على زیاده معدل الأیض وبالتالی فقدان الوزن، مع منع بعض الأطعمه. کما یتطلب هذا النظام ممارسه النشاط البدنی ثلاثه أیام فی الأسبوع.

الوظیفه الفریده للنظام الغذائی الأیضی

إحدى السمات الأساسیه لهذا النظام هی أنه یُعدَّل وفقًا لنظام جسم کل فرد، مما یؤدی إلى نتائج أفضل عند تخصیصه. ورغم أنه غالبًا ما یُصمم بشکل عام، إلا أن التخطیط الفردی قد یؤدی إلى نتائج مختلفه بشکل کبیر. وفیما یلی ثلاث فئات رئیسیه تُستخدم فی تخطیط هذا النظام:

الفئه 1: محرقو الکربوهیدرات

یمیل الأشخاص فی هذه الفئه إلى تناول الأطعمه السکریه طوال الیوم، مما قد یشیر إلى نقص فی الکربوهیدرات. کما یعانون غالبًا من ضعف الشهیه واعتماد کبیر على الکافیین.

معظم الأشخاص فی هذه الفئه یعانون من زیاده الوزن وصعوبه فی التحکم به. ویتکون نظامهم الغذائی عاده من:

• 20٪ بروتین

• 10٪ دهون

• 70٪ کربوهیدرات

الفئه 2: محرقو الدهون والبروتینات

یفضل الأشخاص فی هذه الفئه الأطعمه المالحه والغنیه بالصودیوم، کما یعانون من مستویات أعلى من التوتر والضغط النفسی.

أجسامهم تحرق الدهون والبروتینات بکفاءه أکبر من الکربوهیدرات، لذلک یتکون نظامهم الغذائی من:

• 20٪ کربوهیدرات

• 30٪ دهون

• 50٪ بروتین

الفئه 3: النوع المختلط

تشمل هذه الفئه الأشخاص الذین یظهرون خصائص من الفئتین السابقتین. لدیهم رغبه فی تناول الأطعمه المالحه والحلوه، وغالبًا ما یعانون من التوتر والتعب ومشاکل الوزن.

یکون نظامهم الغذائی أکثر توازنًا:

• 11٪ دهون

• 23٪ کربوهیدرات

• 33٪ بروتین

فقدان الوزن السریع مع نظام غذائی صحی

القواعد المهمه فی النظام الغذائی الأیضی

بالإضافه إلى خطه الطعام والنشاط البدنی، یتطلب هذا النظام الالتزام بعده قواعد:

• تناول 5 وجبات یومیًا (باستثناء وقت النوم)

• تناول الطعام کل 3 إلى 4 ساعات

• تناول وجبه خلال 30 دقیقه بعد الاستیقاظ

• الالتزام بجمیع الخطوات بشکل مستمر ومنتظم

• تناول أطعمه محدده فی کل وجبه

• ممارسه التمارین الریاضیه بانتظام وبصبر ودقه

• شرب 60 سم³ من الماء لکل کیلوغرام من وزن الجسم

• تجنب الکافیین، الفواکه المجففه، السکر، العصائر، المشروبات الکحولیه، المحلیات الصناعیه، منتجات الألبان، الذره، الصویا، والقمح

• تناول أطعمه عضویه بالکامل

• تجنب اللحوم التی تحتوی على النترات

• اتباع البرنامج لمده 28 یومًا لتحقیق الوزن المثالی

• تکرار دوره النظام: أسبوع واحد شهریًا أو 28 یومًا خلال 6 أشهر

مزایا وعیوب النظام الغذائی الأیضی

مثل أی نظام غذائی، لهذا النظام فوائد وعیوب.

المزایا

یوفر هذا النظام عده فوائد لفقدان الوزن. إن وجود البروتینات دون دهون مفرطه، إلى جانب الدهون الصحیه والخضروات والفواکه، یساعد فی الحفاظ على وظائف الجسم أثناء فقدان الوزن.

أهم المزایا:

• ارتفاع استهلاک الفیتامینات والمعادن

• تقلیل استهلاک الأطعمه غیر الصحیه بسبب القیود الصارمه

• تناول منتظم لوجبات غنیه بالعناصر الغذائیه

• محتوى عالی من الألیاف، مما یدعم وظائف الدماغ ویعزز المناعه ویحسن الهضم

• یساعد على تنظیم دهون الدم، سکر الدم وضغط الدم

العیوب

رغم فوائده، قد یسبب هذا النظام بعض الآثار الجانبیه:

• فقدان سوائل الجسم بسبب تقلیل الکربوهیدرات

• التعب وتقلب المزاج وانخفاض الأداء العقلی فی المراحل الأولى

• انخفاض الشهیه وتراجع الطاقه البدنیه

• احتمال نقص بعض العناصر الغذائیه الأساسیه

• انخفاض السعرات الحراریه قد یزید الجوع ویقلل الأداء الجسدی

القیود فی النظام الغذائی الأیضی

یجب على متّبعی هذا النظام تجنب بعض الأطعمه، ومنها:

• السکر

• العصائر

• الصویا

• الکافیین

• المحلیات الصناعیه وغیر الطبیعیه

• منتجات الألبان

• القمح

• الذره

قد یکون لدى النباتیین بعض الاستثناءات، مثل السماح ببعض منتجات الصویا مثل الإدامامی، التیمبیه، والتوفو.

یجب أن تکون جمیع الأطعمه عضویه بالکامل. یُمنع تناول الأغذیه المعدله وراثیًا. کما یُمنع تناول اللحوم التی تحتوی على نترات أو أی منتجات غیر عضویه. کما تُمنع المبیدات الحشریه، الهرمونات، الإضافات والمواد الحافظه الموجوده فی الأطعمه المصنعه.