ساعدنیوز: نظام الحمیه لمرضى الثلاسیمیا الصغرى یجب أن یُصمَّم للتحکم فی امتصاص الحدید فی الجسم والحفاظ علیه عند أدنى مستوى ممکن. الأطعمه التی تقلل من امتصاص الحدید هی أفضل الخیارات للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الصغرى.
وفقًا لخدمه الصحه فی ساعدنیوز، یُعرف الثلاسیمیا الصغرى أیضًا باسم فقر الدم الطفیف. عادهً لا یحتاج الأشخاص الذین تم تشخیصهم بالثلاسیمیا الصغرى إلى علاج طبی أو رعایه خاصه بعد استشاره الطبیب. النقطه الأساسیه التی یجب الانتباه لها لدى هؤلاء الأشخاص هی التغذیه والنظام الغذائی. أهم مبدأ فی نظامهم الغذائی هو تجنب الأطعمه الغنیه بالحدید.
لماذا یجب على المرضى تجنب الأطعمه الغنیه بالحدید؟
الأشخاص المصابون بالثلاسیمیا الصغرى عرضه لتحمیل الحدید الزائد. ویرجع ذلک بشکل رئیسی إلى عملیات نقل الدم المتکرره، التی یمکن أن تزید من خطر تسمم الحدید. على الرغم من أن جزءًا صغیرًا فقط من الحدید الغذائی یتم امتصاصه بواسطه الجسم، إلا أن امتصاص الحدید یزداد عندما تکون مستویات الهیموغلوبین منخفضه. لذلک، یجب حساب تناول الحدید بعنایه ومراقبته من قبل أخصائی تغذیه، سواء أثناء عملیات نقل الدم أو بینها.
فی الأشخاص الأصحاء، یتم امتصاص کمیه صغیره فقط من الحدید الغذائی، ولکن فی المصابین بفقر الدم، یزداد الامتصاص. وبسبب انخفاض مستویات الهیموغلوبین، یمتص مرضى الثلاسیمیا المزید من الحدید من الطعام، لذا من المهم تنظیم نظامهم الغذائی للحد من امتصاص الحدید.
توصیات غذائیه لمرضى الثلاسیمیا الصغرى
یجب أن یرکز النظام الغذائی للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الصغرى على الأطعمه التی تقلل امتصاص الحدید. تشمل المکونات الغذائیه الرئیسیه:
الحبوب الکامله والبقولیات
الأطعمه مثل الحبوب والبقولیات وفول الصویا تحتوی على الفیتات (حمض الفیتیک)، الذی یمکن أن یقلل من امتصاص الحدید. یُنصح بتناول الأطعمه الغنیه بالحدید غیر الهیمی (الحدید النباتی) مع الحبوب أو المکسرات أو البقولیات للمساعده فی التحکم فی کمیه الحدید المتناوله.
منتجات الألبان
الکالسیوم ضروری لصحه العظام ویمکن أن یثبط امتصاص الحدید. منتجات الألبان مثل الحلیب والجبن والزبادی غنیه بالکالسیوم وتلعب دورًا مهمًا فی نظام غذائی للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الصغرى.
الشای أو القهوه (البولیفینولات)
یعد الشای والقهوه من أکثر المشروبات شعبیه. تناولها مع الوجبات أو مباشره بعد الأکل یمکن أن یقلل من امتصاص الحدید، مما یجعلها مفیده للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الصغرى.
الأطعمه التی یجب تجنبها لمرضى الثلاسیمیا الصغرى
یجب على المرضى تجنب الأطعمه التی تزید من امتصاص الحدید:
فیتامین C: صدیق الحدید وعدو الثلاسیمیا
یعزز فیتامین C امتصاص الحدید بشکل کبیر. العدید من الفواکه، خاصه الحمضیات، والخضروات مثل الحلبه، والکراث، والفلفل الحلو، والبقدونس، والقرنبیط، والجرجیر غنیه بفیتامین C. تناولها مع الأطعمه الغنیه بالحدید غیر الهیمی یمکن أن یزید من امتصاص الحدید، ولا یُنصح بذلک للأشخاص المصابین بالثلاسیمیا الصغرى أو الکبرى.
اللحم الأحمر واللحوم البیضاء
اللحم الأحمر والدجاج والأسماک تحتوی على کمیات عالیه من الحدید وتزید أیضًا من امتصاص الحدید من الأطعمه الأخرى، لذا یجب تجنبها.
فیتامین A وبیتا کاروتین
بینما یعتبر فیتامین A مهمًا للرؤیه ووظائف المناعه ونمو العظام، فإن تناوله مع الأطعمه الغنیه بالحدید یزید من امتصاص الحدید. البیتا کاروتین، صبغه حمراء أو برتقالیه موجوده فی النباتات والفواکه، یتحول إلى فیتامین A فی الجسم وله نفس التأثیر.
