ساعدنیوز: دبس العنب، أو الدوشاب، هو ماده غذائیه عالیه القیمه وملیئه بالطاقه، ذات طبیعه دافئه، وتوفر فوائد استثنائیه للصحه العامه، کما تساعد على تحسین العدید من الحالات الصحیه المختلفه.
وفقًا لموقع ساعدنیوز، یُصنع دبس العنب، المعروف فی الطب التقلیدی الفارسی باسم «الدبس» أو «الدوشاب»، من خلال ترکیز عصیر العنب. وهو غذاء غنی بالعناصر الغذائیه یحتوی على العدید من الفیتامینات والمعادن ویقدم فوائد صحیه متعدده. وفیما یلی طبیعته وأهم خصائصه.
یمتلک دبس العنب طبیعه دافئه ورطبه، وهو مفید للأشخاص ذوی المزاج البارد فی الجسم. أما المُصلِح له فی الطب التقلیدی فهو بذور الریحان.
یحتوی دبس العنب على فیتامینات A وB وC، إضافه إلى معادن مثل الحدید والمغنیسیوم والفوسفور والبوتاسیوم والکالسیوم. هذه العناصر تساهم فی تقویه جهاز المناعه. کما أن مضادات الأکسده فیه قد تساعد على زیاده خلایا الدم البیضاء وتعزیز مقاومه الجسم للأمراض.
وبسبب احتوائه على سکریات طبیعیه وسعرات حراریه عالیه، فإنه یوفر مصدرًا سریعًا للطاقه ویساعد على تقلیل التعب.
نظرًا لارتفاع نسبه السکر فیه، یجب على مرضى السکری تناوله بحذر. ینصح خبراء التغذیه بألا یتجاوز استهلاک المصابین بالسکری ملعقه صغیره واحده یومیًا، لأن الإفراط قد یخل بتوازن السکر فی الدم، لذا یُنصح باستشاره الطبیب.
یحتوی دبس العنب على مضادات أکسده وفیتامین C، مما قد یدعم صحه الرحم عبر تقلیل الالتهابات وتقویه أنسجته، کما قد یساعد فی تنظیم الدوره الشهریه والتوازن الهرمونی.
قد یساهم محتواه من الحدید وحمض الفولیک فی الوقایه من فقر الدم أثناء الحمل. کما تدعم فیتامینات B والکالسیوم والزنک والمغنیسیوم نمو الجنین وتقلیل خطر بعض التشوهات.
یوفر الطاقه للأم، ویدعم القوه الجسدیه، وقد یحسن جوده الحلیب ونمو الرضیع عند تناوله باعتدال وتحت إشراف مختص.
فی الطب التقلیدی، قد تساعد طبیعته الدافئه على زیاده الرغبه الجنسیه لدى الأشخاص ذوی المزاج البارد، کما قد یحسن الدوره الدمویه، ویدعم الوظیفه الجنسیه، ویساهم فی إنتاج الهرمونات وجوده الحیوانات المنویه بفضل عناصره الغذائیه.
یحتوی دبس العنب على الحدید وفیتامین B12، مما یساعد فی إنتاج خلایا الدم الحمراء. قد یساعد تناول ملعقه إلى ملعقتین یومیًا فی تحسین فقر الدم.
کما أن البوتاسیوم فیه یدعم الدوره الدمویه وقد یقلل من مخاطر مثل الجلطات والدوالی.
تساعد مضادات الأکسده على معادله الجذور الحره، مما قد یقلل من تلف الخلایا ویدعم المناعه. کما قد یخفف بعض الآثار الجانبیه للعلاج الکیمیائی.
تدعم السکریات الطبیعیه والفیتامینات فی دبس العنب وظائف خلایا الدماغ وتزویدها بالطاقه، وقد یساعد فی تحسین الذاکره وتقلیل التدهور المعرفی المرتبط بالعمر.
یساعد المغنیسیوم والحدید ومضادات الأکسده فی تحسین صحه الجهاز العصبی. کما یساهم المغنیسیوم فی الاسترخاء وتوازن المزاج، بینما یحسن الحدید إیصال الأکسجین إلى الدماغ ویقلل التعب والاکتئاب.
یساعد على تنظیف المعده والأمعاء، وتقلیل الانتفاخ، ودعم التخلص من الفضلات، مما یحسن وظیفه الجهاز الهضمی.
فی الطب التقلیدی یُعتبر مفیدًا لفتح انسدادات الکبد وتخفیفها، وغالبًا ما یُنصح بتناوله مع خل العنب لدعم صحه الکبد.
له تأثیر مهدئ ومضاد للالتهاب فی الحلق، وقد یقلل السعال عند تناوله مع الماء الدافئ أو استخدامه کغرغره.
باحتوائه على حوالی 329 سعره حراریه لکل 100 غرام، یُنصح به للأشخاص النحیفین لزیاده الوزن والطاقه. ولا یُنصح بالإفراط فیه لمن یعانون من زیاده الوزن أو قله النشاط.
تساعد مضادات الأکسده والعناصر الغذائیه على تحسین الدوره الدمویه وصحه الجلد، مما یقلل التجاعید ویحسن لون البشره ویبطئ الشیخوخه.
یحتوی على حمض اللینولیک وفیتامین E ومضادات الأکسده التی تدعم صحه الشعر، وتقلل التساقط، وتحسن الدوره الدمویه فی فروه الرأس.
یدعم النمو، ویقوی المناعه، ویمنع فقر الدم، ویحسن الهضم، ویزید الشهیه، وهو مفید خصوصًا للأطفال الضعفاء أو فی مرحله التعافی.
رغم سعراته العالیه، یمکن استخدامه بکمیات صغیره کمحلی طبیعی فی الحمیات، بجرعه 1–2 ملعقه یومیًا.
یُعتبر غذاءً مغذیًا جدًا یزید الطاقه، ویقوی المناعه، ویحسن الهضم، ویعزز الذاکره ویقلل التوتر، وغالبًا ما یُتناول قبل الإفطار أو بعد الطعام حسب الهدف.
من طرق الاستخدام:
خلطه مع الماء کمشروب
تناوله مع الطحینه کوجبه إفطار
إضافته إلى الحلویات مثل الحلاوه أو الأرز بالحلیب
مزجه مع الماء الدافئ لعلاج السعال
وهو مفید خاصه فی الشتاء، ویمکن تناوله صباحًا للطاقه أو قبل النوم للاسترخاء.
یُخلط دبس العنب مع الماء الدافئ حتى یذوب تمامًا. ویمکن إضافه عصیر اللیمون أو الخل أو عصیر العنب الحامض لتخفیف الحلاوه. ویمکن تقدیمه باردًا مع الثلج کمشروب منعش.
مع الجوز: یساعد فی علاج فقر الدم وتحسین الدم
مع الحلیب: یقوی العظام ویزید الطاقه
مع الشای: یعزز مضادات الأکسده والطاقه
مع الماء الدافئ: یقلل التعب ویحسن النوم
البالغون: 1–3 ملاعق کبیره یومیًا
الأطفال: 1–3 ملاعق صغیره یومیًا
قد یؤدی الإفراط فی تناوله إلى زیاده حراره الجسم، وظهور حب الشباب، والصداع، واضطراب الصفراء. وبسبب احتوائه على نسبه عالیه من السکر، فهو غیر مناسب لمرضى السکری وقد یسبب زیاده الوزن عند الإفراط فیه.
