ساعدنیوز: المخللات من الخیار هی أحد التوابل الإیرانیه الشهیره واللذیذه التی تُستخدم مع الأطعمه التقلیدیه والوجبات السریعه. یتم تقدیمها على نطاق واسع فی المطاعم ومحلات الوجبات السریعه. اتبع الدلیل الکامل خطوه بخطوه لتتعلم کیفیه إعداد المخللات من الخیار على الطریقه الأوکرانیه.
وفقًا لـ ساعدنیوز ، تُعدّ المخللات من التوابل والأطباق الجانبیه الشهیره واللذیذه التی یمکن تقدیمها مع مجموعه متنوعه من الوجبات. هذا المخلل الشائع والمحبوب یتمیز بمذاق خاص ولذیذ یرافق مختلف السندویشات والأطعمه السریعه.
مکونات مخللات الخیار الأوکرانیه:
4 أکواب من الماء المغلی
1½ ملعقه کبیره من الملح
3 فصوص کبیره من الثوم، مقطعه شرائح
بضع أغصان من الشبت الطازج
907 غرام من خیار التخلیل
طریقه التحضیر:
فی وعاء کبیر، یُضاف الماء والملح ویُحرّک حتى یذوب الملح تمامًا. ثم یُضاف الثوم والشبت والخیار. یُحفظ المزیج فی الثلاجه لمده یومین. یمکن إبقاء المخللات فی درجه حراره الغرفه خلال الأیام الأولى، ثم نقلها إلى الثلاجه. تُقدَّم بارده للاستمتاع بمذاقها. یمکن حفظها فی الثلاجه لمده تتراوح بین ثلاثه إلى أربعه أسابیع.
