ساعدنیوز: تُعد فطیره التفاح من أشهر الحلویات على مستوى العالم وتعتبر متعهً دولیه. تشتهر هذه المعجنات اللذیذه بمذاقها الاستثنائی وغالبًا ما تُقدَّم فی التجمعات والحفلات. لاکتشاف دلیل کامل خطوه بخطوه لإعداد فطیره التفاح، تابعوا معنا.
وفقًا لمجله ساعدنیوز، تُعد کوکیز فطیره التفاح من أکثر الحلویات شعبیه حول العالم وتعتبر حلوى دولیه. هذه الحلوى اللذیذه مشهوره بمذاقها الغنی وغالبًا ما تُقدم فی التجمعات والحفلات. اتبع هذا الدلیل خطوه بخطوه لتحضیر کوکیز فطیره التفاح المثالیه.
2.5 کوب دقیق متعدد الاستخدامات
1 کوب سکر
نصف کوب حلیب
ملعقتان صغیرتان بیکنج باودر
رشه فانیلیا
4 ملاعق کبیره سکر بودره
75 غرام زبده
3 بیضات
50 غرام زیت نباتی
2 تفاحات
ملعقه کبیره قرفه
الخطوه 1:
أخرج الزبده والبیض والحلیب من الثلاجه لتصبح فی درجه حراره الغرفه. بعد أن تطرى الزبده، اخلطها مع السکر فی وعاء حتى تصبح کریمیه.
الخطوه 2:
أضف الفانیلیا إلى الخلیط. احرص على إضافه کمیه صغیره فقط، إذ إن زیاده الفانیلیا قد تجعل الکوکیز مرّه.
الخطوه 3:
اخلط المکونات قلیلًا، ثم أضف البیض واحدًا تلو الآخر، مع مزجه جیدًا مع الزبده والسکر حتى یصبح الخلیط ناعمًا. قم بنخل الدقیق مع البیکنج باودر مرتین لضمان خفته.
الخطوه 4:
أضف نصف کمیه الدقیق المنخول والحلیب إلى خلیط الزبده والسکر والبیض وامزج حتى یتجانس. ثم أضف بقیه الدقیق تدریجیًا حتى تتکون عجینه متماسکه.
الخطوه 5:
قشّر التفاح وقطّعه شرائح رفیعه. حضّر القوالب عن طریق دهنها قلیلًا بالزبده أو وضع ورق الزبده فیها.
الخطوه 6:
املأ حوالی خمس القالب بالعجینه. اخلط السکر البودره مع القرفه، ثم غطّ شرائح التفاح بالخلیط وضعها داخل القوالب فوق العجینه.
الخطوه 7:
بدلًا من ذلک، یمکنک وضع التفاح أولًا فی القوالب ثم رش السکر البودره والقرفه فوقه. غطِ التفاح ببقیه العجینه مع ترک نصف القالب تقریبًا فارغًا لتسمح للکوکیز بالانتفاخ.
الخطوه 8:
سخّن الفرن إلى 175°م (347°ف) لمده 15 دقیقه. اخبز الکوکیز لمده 30–40 دقیقه حتى تنضج تمامًا وتنتفخ.
الخطوه 9:
دع الکوکیز یبرد قلیلًا قبل نقله إلى طبق التقدیم. زینه حسب الرغبه بالسکر البودره أو الفستق المطحون أو الشوکولاته المذابه أو أی إضافات أخرى تحبها.
کوکیز فطیره التفاح هذه مثالیه للحفلات أو وقت الشای أو کحلوى لذیذه فی أی یوم.
