ساعدنیوز: کیفیه تحضیر أرز بالفاصولیاء فاخر ومطاعم، لذیذ وشهی، بدون استخدام اللحم الأحمر أو الدجاج
إذا کنت ترغب فی تحضیر طبق فاخر بدون لحم أو دجاج، فهذه الوصفه خیار مثالی. هذا الطبق مناسب للغداء أو العشاء، خاصه لأولئک الباحثین عن وجبه لذیذه، اقتصادیه، ومناسبه للمیزانیه.
المکون | الکمیه |
|---|---|
الأرز | 4 أکواب |
الطماطم المهروسه | 5–6 حبات |
البصل | 1 |
الفاصولیا الخضراء | 400–500 غرام |
الملح والفلفل الأحمر | حسب الرغبه |
الزبده | 50 غرام |
الزعفران المذاب | نصف کوب |
ابشر البصل وقلبه فی مقلاه مع قلیل من الزیت حتى یصبح لونه ذهبیًا.
أضف الفاصولیا المقطعه وقلّبها لبضع دقائق حتى تنضج جزئیًا.
أضف التوابل والزعفران المذاب، واطبخ مع الخضار لمده 8–10 دقائق.
أضف الطماطم المهروسه واترک المزیج ینضج على نار هادئه.
غطِّ المقلاه واطبخ على نار منخفضه حوالی ساعتین. فی آخر 15 دقیقه، أضف معجون الطماطم وقلیلًا من الزعفران لإضفاء لون غنی على الصلصه.
اغسل الأرز جیدًا وانقعه فی ماء مملح لمده ساعتین. أثناء الطهی، اسلقه لمده 5 دقائق ثم صفِّه.
للخطوه النهائیه، ضع طبقه التهدیج المفضله لدیک فی قاع القدر، ثم رتّب الأرز وصلصه الفاصولیا بالتناوب.
على الطبقه الأخیره، أضف قلیلًا من الزبده واطبخ لمده ساعه تقریبًا.
بعد ساعه (أو أقل قلیلًا)، یصبح الطبق جاهزًا للتقدیم والاستمتاع.
