ساعدنیوز: إذا کنت تبحث عن کعکه بسیطه، سریعه، وهشه، فإن کعکه البیضه الواحده هی الخیار الأفضل. بالاهتمام قلیلًا بالخطوات واتباع النصائح الأساسیه، یمکنک تحضیر کعکه طریه ولذیذه للإفطار أو لتناول الشای بعد الظهر.
وفقًا لخدمه الطهی من Saed News، هذا الکیک سهل جدًا فی التحضیر، ویمکنک الحصول على نتائج ممتازه حتى باستخدام بیضه واحده فقط. کل ما علیک هو تسخین الفرن مسبقًا، تجهیز الصینیه، ومزج المکونات خطوه بخطوه.
عند خفق البیضه مع السکر حتى یتضاعف الحجم ثلاث مرات ودمج الدقیق مع البیکنج باودر برفق، ستحصل على کیک ناعم ومرن. ولإضافه لمسه متنوعه، یمکنک تقسیم الخلیط إلى جزأین وإضافه الکاکاو لعمل کیک الزیبرا، أو تزیینه بطریقه کلاسیکیه مع الزبیب والجوز.
هل شعرت یومًا برغبه شدیده فی الکیک، فتوجهت إلى الثلاجه لتکتشف أن لدیک بیضه واحده فقط؟ یحدث هذا معی کثیرًا!
مکونات کیک البیضه الواحده:
بیضه: 1
حلیب: کوب واحد
دقیق: 1½ کوب
زیت نباتی: ¼ کوب
سکر: کوب واحد
فانیلیا: قلیل
بیکنج باودر: 1 ملعقه صغیره
طریقه التحضیر:
سخّن الفرن على 180°م (356°ف). قم بدهن الصینیه ورش القلیل من الدقیق. انخل الدقیق مع البیکنج باودر ثلاث مرات.
اخفق البیضه مع السکر والفانیلیا بالمضرب الکهربائی لمده 10–15 دقیقه حتى یتضاعف الحجم ویصبح الخلیط کثیفًا ومرنًا.
أضف الحلیب والزیت وامزج حتى تتجانس المکونات فقط.
انخل الدقیق تدریجیًا فوق الخلیط واطوِه برفق باستخدام ملعقه فی حرکه دائریه.
صب الخلیط فی الصینیه واخبزه لمده 40–45 دقیقه.
لعمل کیک الزیبرا:
قسّم الخلیط إلى جزأین متساویین.
انخل ملعقتین کبیرتین من الکاکاو على أحد الجزأین، وملعقتین من الدقیق على الآخر، وامزج کل جزء جیدًا.
باستخدام مغرفتین صغیرتین، صب خلیط الکاکاو والعادی بالتناوب من المرکز إلى الخارج فی الصینیه.
بعد صب کل الخلیط، استخدم سکینًا أو عیدان أسنان لرسم خطوط من المرکز إلى الخارج أو بالعکس، من الأعلى إلى المرکز.
إذا لم ترغب فی کیک الزیبرا، یمکنک تحضیر کیک بسیط وإضافه الزبیب والجوز.
حتى باستخدام وصفه البیضه الواحده الأصلیه، یمکنک عمل کیک الزیبرا—لا حاجه لمضاعفه المکونات.
