ساعدنیوز: عندما تتوق إلى البیتزا لکن لا تملک العجین أو الفرن: کیفیه إعداد بیتزا سریعه ونصائح أساسیه
أحیانًا نشتهی البیتزا، لکن عدم وجود عجین البیتزا — أو عناء صنعه — قد یجعلنا نتخلى عن الفکره. تتیح لک هذه الوصفه السهله الاستمتاع بالبیتزا المنزلیه فی أی وقت باستخدام مکونات بسیطه وصحیه على الأرجح لدیک بالفعل.
المکونات لبیتزا المقلاه بدون عجین
القاعده:
خبز محمص: 6 شرائح
بیض: 2–3
لحم، دجاج، أو لحم خنزیر/نقانق: 100 غ (اختیاری)
فطر: 3 حبات
جبن البیتزا: 150 غ
لصوص البیتزا:
معجون طماطم: 1 ملعقه کبیره
خل: 1 ملعقه کبیره
ماء مغلی: 2 ملعقه کبیره
زیت: 1 ملعقه کبیره
ثوم مبشور: فص واحد
ملح، فلفل أسود، کمون، زعتر: حسب الرغبه
طریقه التحضیر
تحضیر القاعده
ابدأ بتحضیر قاعده البیتزا باستخدام خبز التوست. قطع الخبز إلى قطع صغیره بما یکفی لمزجه مع البیض وتوزیعه بالتساوی فی المقلاه.
خلط البیض
أضف البیض إلى قطع الخبز وحرّک حتى تمتزج المکونات جیدًا.
طهی القاعده
ادهن المقلاه جیدًا وزع خلیط الخبز والبیض بالتساوی على القاع.
إضافه الإضافات
افرد صلصه البیتزا فوق القاعده، ثم ضع طبقه من لحم الخنزیر أو اللحم المطبوخ حسب اختیارک.
نصیحه: لحم الخنزیر لا یحتاج للطبخ المسبق، لکن إذا کنت تستخدم الدجاج أو اللحم المفروم أو النقانق، تأکد من طهیها بالکامل قبل إضافتها.
إضافه الفطر
ضع الفطر المطهو قلیلًا فی الطبقه التالیه.
ذوبان الجبن
رش الزعتر أو الفلفل الأحمر حسب الرغبه. غطِ المقلاه واطبخ على نار هادئه حتى یصبح الخبز مقرمشًا ویذوب الجبن.
الآن، بیتزا المقلاه السریعه جاهزه للاستمتاع!
