ساعدنیوز: حلوى القهوه والفرح وکیندر هی حلوى شهیه بطبقات متعدده، تُحضَّر دون خبز، وتتکوّن من کیک الشوکولاته، والجبن الکریمی، وبسکویت بیتی بور، بالإضافه إلى غاناش غنی من شوکولاته کیندر وغالاکسی.
وفقًا لساعدنیوز، حلى القهوه جوی وکیندر هو حلى بارد بطبقات متناسقه، یجمع بین الکیک بالشوکولاته، وطبقه کریمیه ناعمه بالجبن والحلیب، وبسکویت بیتی بور المغمس بالحلیب، ثم یُغطى بطبقه غنیه من غاناش الشوکولاته المحضر من شوکولاته جالکسی وکیندر. ومن ممیزاته أنه لا یحتاج إلى فرن أو خبز، ویمکن تحضیره بسهوله باستخدام أدوات المطبخ الأساسیه.
کیک شوکولاته: حسب الحاجه
بسکویت بیتی بور: حسب الحاجه
حلیب: حسب الحاجه
قشطه: 200 غرام
جبن کیری: 6 قطع
حلیب مکثف محلى: ربع علبه
بودره کریمه الخفق: 3 ملاعق کبیره
حلیب بارد: کوب صغیر
قشطه: 200 غرام
شوکولاته جالکسی: لوحان
شوکولاته کیندر بالحلیب: لوحان
اختاری طبق تقدیم مناسبًا ویفضل أن یکون عمیقًا ومرتفع الحواف حتى یستوعب جمیع الطبقات.
قطعی کیک الشوکولاته إلى قطع مناسبه، ثم رصیها بشکل متساوٍ فی قاع الطبق حتى تغطی القاعده بالکامل.
ضعی القشطه، وجبن کیری، والحلیب المکثف المحلى، وبودره کریمه الخفق فی وعاء عمیق.
اخفقی المکونات باستخدام الخلاط الکهربائی على سرعه عالیه حتى تتجانس تمامًا وتحصلین على خلیط ناعم وکریمی.
أضیفی الحلیب البارد تدریجیًا مع الاستمرار فی الخفق حتى تصبح الکریمه أخف قلیلًا وسهله الفرد.
اسکبی ثلث کمیه الکریمه فوق طبقه الکیک، ثم وزعیها بالتساوی باستخدام ملعقه أو spatula.
غمسی حبات بسکویت بیتی بور فی الحلیب بسرعه، واحرصی على عدم ترکها فی الحلیب فتره طویله حتى لا تصبح طریه جدًا أو تتفتت.
رصی البسکویت فوق طبقه الکریمه، ثم وزعی نصف کمیه الکریمه المتبقیه فوقه.
أضیفی طبقه أخرى من البسکویت المغمس بالحلیب، وبذلک تتکون الطبقات الممیزه للحلى.
بعد إضافه الکمیه المتبقیه من الکریمه، ابدئی بتحضیر طبقه الشوکولاته.
ضعی القشطه فی قدر مناسب وسخنیها على نار هادئه حتى تصبح دافئه وسائله، مع تجنب غلیانها. یکفی ظهور فقاعات صغیره على الأطراف.
ارفعی القدر عن النار، ثم أضیفی شوکولاته جالکسی وشوکولاته کیندر إلى القشطه الدافئه.
حرکی باستمرار حتى تذوب الشوکولاته بالکامل ویصبح الخلیط ناعمًا ولامعًا ومتجانسًا.
اترکی غاناش الشوکولاته یبرد قلیلًا، ثم اسکبیه بالتساوی على سطح الحلى.
ضعی الطبق فی الثلاجه لمده 5 إلى 6 ساعات حتى یبرد الحلى جیدًا وتتماسک جمیع الطبقات.
بعد ذلک، زینیه بالطریقه التی تفضلینها وقدمیه باردًا.
استخدمی شوکولاته عالیه الجوده للحصول على نکهه غنیه وممیزه.
تجنبی غلی القشطه حتى لا تتأثر قوام طبقه الغاناش.
غمسی البسکویت فی الحلیب بسرعه، فالنقع الطویل یجعله لینًا أکثر من اللازم.
اترکی الحلى فی الثلاجه مده کافیه، ویفضل تحضیره قبل التقدیم بیوم للحصول على قوام أکثر تماسکًا.
احرصی على توزیع کل طبقه بالتساوی للحصول على شکل مرتب عند التقدیم.
