ساعدنیوز: المیکادو حلوى فارسیه شهیره تأتی بنوعین: الشوکولاته والساده. وباستخدام المکونات المناسبه واتباع بضع خطوات بسیطه، یمکنک بسهوله تحضیر هذا الحلوى اللذیذه فی المنزل، مع الحصول على مذاق وقوام مثالیین.
وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، تُعدّ حلوى المیکادو من الحلویات الفارسیه الشهیره والمحبوبه، وهی مصنوعه من رقائق الویفر الرقیقه وحشوه غنیه بالمکسرات. تتمیز بسهوله تحضیرها فی المنزل، کما أنها حلوى لذیذه ومناسبه للتجمعات والمناسبات الخاصه.
کوب واحد من الزیت النباتی
قطره واحده من نکهه الموز أو الأناناس
100 غرام من لوح الشوکولاته
فستق مطحون حسب الحاجه للتزیین
کوب واحد من الدقیق متعدد الاستخدامات
30 غرامًا من الزبده
کوب واحد من السکر البودره
نصف کوب من الجوز المطحون
نصف ملعقه صغیره من خلاصه الفانیلیا
4 رقائق ویفر
نصف ملعقه صغیره من مسحوق الکاکاو
ضعی الدقیق فی قدر مناسب وحمّصیه على نار متوسطه لمده نحو 5 دقائق. یجب ألا یتغیر لون الدقیق بشکل ملحوظ؛ فالهدف من هذه الخطوه هو التخلص من رائحه الدقیق النیئه فقط.
أضیفی الزیت النباتی وامزجی جیدًا حتى یتجانس الدقیق مع الزیت. ارفعی القدر عن النار، ثم أضیفی السکر البودره والفانیلیا والجوز المطحون ومسحوق الکاکاو والزبده. حرّکی جیدًا حتى تمتزج جمیع المکونات بشکل متجانس.
أضیفی قطره واحده من نکهه الموز أو الأناناس إلى الخلیط.
ضعی رقاقه ویفر واحده على سطح مستوٍ، ثم افردی فوقها نحو ثلث الحشوه بالتساوی.
ضعی رقاقه الویفر الثانیه فوق الحشوه، ثم افردی فوقها ثلثًا آخر من الخلیط. تابعی ترتیب الطبقات بالطریقه نفسها حتى تنتهی جمیع رقائق الویفر والحشوه. یجب أن تکون الطبقه العلویه رقاقه ویفر ساده من دون حشوه.
بعد الانتهاء من ترتیب الطبقات، ضعی المیکادو فی الثلاجه لمده نحو 30 دقیقه حتى یتماسک.
أخرجیه من الثلاجه. ضعی الشوکولاته مع ملعقه کبیره من الزیت النباتی فی وعاء مناسب.
أذیبی خلیط الشوکولاته على نار هادئه مع التحریک المستمر حتى یصبح ناعمًا ومتجانسًا. افردی الشوکولاته فوق طبقه الویفر العلویه، ثم قطّعی المیکادو إلى الأشکال والأحجام التی تفضلینها.
بعد تقطیع المیکادو، زیّنیه بالفستق المطحون أو جوز الهند المبشور أو أی نوع آخر من التزیین حسب رغبتک.
رتّبی قطع المیکادو فی طبق التقدیم وقدّمیها واستمتعی بهذه الحلوى الفارسیه التقلیدیه فی التجمعات والاحتفالات والمناسبات المختلفه.
