طریقتان بسیطتان لتحضیر الفول السودانی المنقوع فی الخل

وفقًا لموقع ساعدنیوز، یتمیز الفول السودانی بنکهه الخل بطعم مالح وحامض قلیلًا وحار بدرجه خفیفه، وهو من أکثر أنواع المکسرات المنکّهه شیوعًا. ربما تکون قد اشتریت هذا النوع من التسالی من المتاجر وواجهت عدم رضا بسبب قوه الخل أو بسبب مخاوف تتعلق بالنظافه، مما قد یجعلک تتجنب شراءه مره أخرى. فی مثل هذه الحالات، یمکن أن یکون تعلم طریقه منزلیه صحیحه لتحضیره هو الحل الأفضل.

لتحضیر هذه الوجبه الخفیفه اللذیذه، تحتاج فقط إلى الفول السودانی والخل والملح والماء، ویمکن أیضًا إضافه التوابل حسب الرغبه. فیما یلی طریقتان مختلفتان لتحضیر الفول السودانی بنکهه الخل مع بعض النصائح الإضافیه.

المکونات

• الفول السودانی: 500 غرام

• الخل: ملعقتان کبیرتان

• الماء: کوب واحد

• الملح: نصف ملعقه کبیره

• توابل اختیاریه: حسب الرغبه

طرق تحضیر الفول السودانی بنکهه الخل

المکونات واحده فی الطریقتین، والاختلاف فقط فی خطوات التحضیر.

الطریقه الأولى: التحمیص بعد التتبیل

فی هذه الطریقه یتم تتبیل الفول السودانی بالخل أولًا ثم تحمیصه.

الخطوه 1:
یُنظَّف الفول السودانی جیدًا وتُزال القشور تمامًا. یُخلط الماء والملح والخل، ثم یُضاف الفول السودانی إلى الخلیط ویُترک لمده 2–3 ساعات لیمتص النکهه. بعد ذلک یُصفّى جیدًا للتخلص من السوائل الزائده.

الخطوه 2:
یوضع الفول السودانی فی مقلاه مناسبه، ویمکن إضافه القلیل من الملح أو الخل حسب الرغبه. یُسخَّن على نار متوسطه مع التحریک المستمر حتى یتحمص بشکل متساوٍ ویکتسب لونًا ذهبیًا. عند هذه المرحله یصبح جاهزًا للتناول.

الطریقه الثانیه: الطهی فی محلول النکهه

فی هذه الطریقه یُطهى الفول السودانی مباشره داخل خلیط التتبیل على النار.

الخطوه 1:
تُزال القشره الرقیقه عن الفول السودانی، ثم یوضع فی خلیط الماء والملح والخل ویُسخن على النار. یمکن تعدیل کمیه التوابل حسب الذوق.

الخطوه 2:
غلی الفول السودانی فی هذا الخلیط مهم جدًا لأنه یساعده على امتصاص النکهه بالکامل. بعد فتره سیتغیر لونه، ویمکن تذوق واحده للتأکد من النکهه. بعد الانتهاء یُصفّى ویُفرد على قطعه قماش نظیفه حتى یجف تمامًا، ثم یصبح جاهزًا للأکل.

نصائح مهمه

• لمنع تکتل الملح على الفول السودانی یمکن إضافه کمیه صغیره من النشا إلى خلیط الماء والملح.

• یمکن تعدیل کمیه الخل والملح حسب الذوق الشخصی.