ساعدنیوز: بفضل طبیعته الدافئه جدًا، یمتلک الزنجبیل خصائص فریده للتدفئه ویمکن أن یساعد فی علاج العدید من الأمراض.
وفقًا لأخبار ساعدنیوز وأخبار الصحه:
یمکن استخراج منتجات متعدده من جذور نبات الزنجبیل الطازجه أو المجففه، ومن أبرزها زیت الزنجبیل. یستعرض هذا المقال الفوائد الصحیه لزیت الزنجبیل، کیفیه تحضیره فی المنزل، والاحتیاطات الواجب مراعاتها.
السعرات الحراریه: 79 کالوری
الکربوهیدرات: 17.86 غ
الألیاف الغذائیه: 3.6 غ
البروتین: 3.57 غ
السکریات: 0 غ
الصودیوم: 14 ملغ
الحدید: 1.15 ملغ
فیتامین C: 7.7 ملغ
البوتاسیوم: 33 ملغ
تشمل العناصر الغذائیه الأخرى کمیات ضئیله من فیتامین B6 والمغنیسیوم والفوسفور والزنک والفولات والریبوفلافین والنیاسین.
یتمیز زیت الزنجبیل، مثل النبات نفسه، بطبیعته الدافئه والجافه. وتشمل أبرز فوائده الطبیه:
مضاد للالتهابات: یحتوی زیت الزنجبیل على مرکبات تقلل الالتهابات وتخفف آلام العضلات والمفاصل والصداع بما فی ذلک الصداع النصفی. یساعد التدلیک بزیت الزنجبیل على تخفیف تقلصات الدوره الشهریه والتوتر العضلی.
الاستخدامات التقلیدیه: استخدم زیت الزنجبیل فی الطب التقلیدی لعلاج الحمى الصفراء والملاریا.
الصحه الجنسیه: یُعرف کل من جذور الزنجبیل وزیته بقدرتهما على تعزیز الحیویه الجنسیه، ومساعده الرجال على التغلب على الضعف الجنسی والوظائف الجنسیه الضعیفه والقذف المبکر.
صحه القلب: فی بعض البلدان، وخصوصًا فی الطب الصینی، یُعتقد أن زیت الزنجبیل یقوی القلب ویقی من الأمراض القلبیه. تشیر الدراسات إلى أنه قد یساهم فی خفض الکولیسترول ومنع تجلط الدم وتقلیل خطر الإصابه بالنوبات القلبیه.
دعم الجهاز التنفسی: یمکن لزیت الزنجبیل تخفیف مشاکل الجهاز التنفسی مثل نزلات البرد والربو والسعال والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائیه.
مساعده الهضم: یخفف الزنجبیل الزائد فی المعده والانتفاخ والإسهال والتشنجات وغیرها من مشاکل الجهاز الهضمی. بفضل خصائصه المضاده للمیکروبات والغازات، یکون فعالًا ضد التسمم الغذائی والالتهابات الداخلیه والإسهال الدموی. الجرعات الصغیره عن طریق الفم تساعد على تهدئه التهاب المعده والانزعاج الهضمی العام.
الاسترخاء وتخفیف الألم: یمتلک زیت الزنجبیل خصائص مهدئه ومسکنه، حیث یعزز التدلیک به الاسترخاء والطاقه والسعاده. کما أن إضافته لماء الاستحمام الدافئ یساعد على تخفیف الألم والتوتر.
العنایه بالعضلات: یساعد التدلیک بزیت الزنجبیل على تخفیف التشنجات وآلام الظهر للعضلات المتوتره أو الملتویه.
تنظیم ضغط الدم: قد یقلل الاستخدام المنتظم لزیت الزنجبیل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبه تصل إلى 85٪، حیث یمنع قنوات الکالسیوم ویخفض ضغط الدم بشکل طبیعی.
یُستخرج زیت الزنجبیل من الجذر الطازج، ویأتی طعمه الحار والدافئ من مرکب یسمى جنجرول.
الطریقه الأولى:
سحق جذور الزنجبیل الطازجه والمقشره.
غلیها لمده 10–15 دقیقه.
تصفیه السائل وخلطه مع نصف وزنه من زیت السمسم.
غلیه مره أخرى حتى یتبخر الماء ویبقى الزیت فقط.
الطریقه الثانیه:
غسل وکشط کوب من جذور الزنجبیل الطازجه.
إضافه کوبین من زیت الزیتون.
وضع الخلیط فی الفرن على أدنى درجه حراره لمده ساعتین.
تصفیته وتخزینه فی مکان بارد ومظلم وجاف.
أکثر الأعراض شیوعًا: تهیج الجلد، الاحمرار أو الحکه. یُنصح باختبار کمیه صغیره على الجلد قبل الاستخدام الکامل.
الأشخاص ذوو الحساسیه الشدیده للزنجبیل قد یواجهون اضطرابات نزفیه، ارتفاع ضغط الدم، انخفاض سکر الدم، اضطرابات هضمیه أو التهابات موضعیه عند تناوله عن طریق الفم.
لا یُنصح باستخدام زیت الزنجبیل للنساء الحوامل أو المرضعات، أو للأطفال دون سن سنتین.
