ساعدنیوز: أحد أنواع أنظمه الثلاجات والمجمّدات هو نظام إزاله الجلید (Defrost) ونظام من دون تجمّد (No-Frost). الیوم، سنلقی نظره أقرب على نظامَی التبرید هذین، ونستکشف الاختلافات بینهما. انضموا إلینا على موقع دلگرم لمقارنتهما معًا.
وفقًا لـ ساعدنیوز، صُممت الثلاجات لحفظ الطعام ومنع فساده من خلال خفض درجه الحراره داخل حجره التبرید. وتتحقق عملیه التبرید بواسطه ماده تبرید تدور باستمرار داخل نظام مغلق.
تتکون منظومه التبرید الرئیسیه فی الثلاجه من عده أجزاء، أهمها:
الأنابیب المعدنیه الموجوده فی الجزء الخلفی من الثلاجه، والمعروفه باسم المکثف أو الرادیاتیر.
المبخر، الموجود داخل حجره التبرید أو الفریزر.
الضاغط أو محرک الثلاجه.
أنابیب وممرات أخرى تربط بین أجزاء النظام.
تعمل هذه المکونات معًا لتکوین دائره مغلقه تدور فیها ماده التبرید باستمرار. ویتولى الضاغط دفع ماده التبرید عبر هذه الدائره.
عندما تصل ماده التبرید إلى المبخر، تمتص الحراره من المواد والهواء الموجودین داخل حجره التبرید. ومع امتصاصها للحراره ترتفع درجه حرارتها. بعد ذلک یدفعها الضاغط، تحت ضغط، باتجاه ملفات المکثف الموجوده فی الجزء الخلفی من الثلاجه. وهناک تطلق ماده التبرید حرارتها إلى الهواء المحیط، فتنخفض درجه حرارتها وتستمر فی الدوران داخل النظام.
وهذا یفسر سبب تصمیم المکثفات والمبخرات على شکل شبکات من الأنابیب؛ إذ تسمح المساحه السطحیه الأکبر بانتقال الحراره بکفاءه أعلى.
کما یفسر ذلک ضروره بقاء دائره التبرید مغلقه تمامًا. فإذا تعرض أی جزء منها للثقب أو حدث تسرب، فقد تتسرب ماده التبرید، ولن تتمکن الثلاجه من التبرید بصوره صحیحه.
فی الماضی، عندما لم تکن الکهرباء متوفره فی کثیر من المناطق، کان الأمونیا تُستخدم فی بعض أنظمه التبرید. وکانت الحراره تؤدی إلى دوران الأمونیا داخل النظام وإحداث تأثیر التبرید.
وکانت ثلاجات الامتصاص التقلیدیه قادره على العمل باستخدام الکیروسین أو أنواع أخرى من الوقود بدلًا من الکهرباء. وکان الوقود یوفر الحراره اللازمه لتدویر الأمونیا وتحقیق عملیه التبرید. ولا تزال بعض الثلاجات التی تعمل بالوقود مستخدمه فی المناطق النائیه.
أما فی الثلاجات المنزلیه، فقد أصبح استخدام الأمونیا أقل شیوعًا لأنها شدیده السمیه، وقد تکون خطره فی ظروف معینه، کما یمکن أن تسبب تآکلًا شدیدًا عند اختلاطها بالرطوبه.
وتاریخیًا، استُخدمت ماده الفریون وغیرها من مرکبات الکلوروفلوروکربون (CFC) على نطاق واسع. إلا أن العدید من هذه المواد ثبت أنها تضر بطبقه الأوزون. ولهذا السبب اتجهت صناعه التبرید إلى استخدام مواد تبرید ذات تأثیر بیئی أقل.
یمکن تلخیص دوره التبرید الأساسیه فی الخطوات التالیه:
یبدأ الضاغط بالعمل ویضغط ماده التبرید.
تنتقل ماده التبرید ذات الضغط المرتفع عبر النظام باتجاه المکثف.
داخل ملفات المکثف، تطلق ماده التبرید الحراره إلى هواء الغرفه المحیطه.
تصل ماده التبرید بعد ذلک إلى منطقه التمدد، حیث ینخفض ضغطها ودرجه حرارتها.
تدخل ماده التبرید إلى المبخر، حیث تمتص الحراره من داخل الثلاجه.
ترتفع درجه حراره ماده التبرید، ثم تعود إلى الضاغط.
تستمر هذه الدوره حتى تصل الثلاجه إلى درجه الحراره المطلوبه.
وبعباره أخرى، الثلاجه لا تصنع البروده فعلیًا، بل تزیل الحراره من داخل حجره الثلاجه وتنقلها إلى الغرفه المحیطه.
عندما یمر الهواء الدافئ فوق سطح بارد، یفقد الهواء جزءًا من رطوبته. وبحسب درجه حراره السطح، یمکن أن تظهر هذه الرطوبه على شکل قطرات ماء أو تتجمد وتتحول إلى جلید.
فی کل مره یُفتح فیها باب الثلاجه، یدخل بعض الهواء الدافئ المحمل بالرطوبه إلى داخلها. کما أن وضع الطعام الدافئ داخل الثلاجه یؤدی إلى إدخال کمیه إضافیه من الحراره والرطوبه.
وعندما یلامس هذا الهواء الرطب المبخر البارد أو أسطح التبرید، تتکثف بعض الرطوبه وتتجمد، مما یؤدی إلى تکوّن الصقیع أو الجلید.
ومع تراکم الصقیع، یمکن أن یتداخل مع انتقال الحراره بین المبخر والهواء الموجود داخل الثلاجه. وفی الأنظمه التی تستخدم المراوح، یمکن أن یؤدی تراکم الصقیع أیضًا إلى الحد من تدفق الهواء. ویؤدی کلا الأمرین إلى انخفاض کفاءه التبرید.
ولحل هذه المشکله، تستخدم الثلاجات الحدیثه أنظمه إزاله الصقیع التلقائیه، ومن بینها تقنیات Defrost وNo-Frost.
یشیر مصطلح Defrost إلى عملیه إزاله الصقیع أو الجلید المتراکم على المبخر أو أسطح التبرید الأخرى فی نظام التبرید.
وبما أنه لا یمکن منع دخول الرطوبه إلى الثلاجه بشکل کامل، فقد یتکون الصقیع بمرور الوقت. لذلک تصبح عملیه إزاله الصقیع ضروریه للحفاظ على کفاءه تشغیل الثلاجه.
یعنی مصطلح No-Frost أن الصقیع المرئی لا یتراکم عادهً داخل حجره الثلاجه أو الفریزر.
لکن هذا لا یعنی أن الصقیع لا یتکون على الإطلاق. ففی الثلاجات المزوده بتقنیه No-Frost، توجد ملفات المبخر عادهً خلف غطاء بدلًا من تعرضها مباشره داخل حجره التخزین.
وتعمل مروحه على توزیع الهواء البارد فی أنحاء الثلاجه. أما الرطوبه التی تتجمد على المبخر المخفی، فیتم التخلص منها دوریًا من خلال دوره إزاله الصقیع التلقائیه.
وخلال هذه الدوره، یقوم عنصر تسخین کهربائی بإذابه الصقیع المتراکم. ثم یتدفق الماء الناتج عبر نظام تصریف إلى وعاء بالقرب من الضاغط، حیث تساعد حراره الضاغط على تبخیره.
وتساعد هذه العملیه أیضًا على منع تراکم الصقیع بشکل مفرط، الأمر الذی قد یؤثر فی تدفق الهواء وانتقال الحراره.
تُعد إزاله الصقیع مهمه لسببین رئیسیین:
أولًا: الصقیع یعمل کطبقه عازله.
عندما یتراکم الجلید على أنابیب التبرید، فإنه یقلل من انتقال الحراره ویجعل عملیه التبرید أقل کفاءه.
ثانیًا: الصقیع یمکن أن یعیق تدفق الهواء.
فی الثلاجات التی تستخدم المراوح، یمکن أن یؤدی تراکم الجلید حول المبخر إلى تقلیل کمیه الهواء التی تدور داخل النظام، مما یؤدی إلى ضعف التبرید.
فی الثلاجات التقلیدیه التی تحتاج إلى إزاله الصقیع، یمکن التعامل مع تراکم الجلید بطرق مختلفه.
یتعین على المستخدم بشکل دوری إیقاف تشغیل الثلاجه وفصلها عن الکهرباء، ثم إخراج الطعام والانتظار حتى یذوب الجلید المتراکم.
وقد تکون هذه العملیه غیر مریحه، وقد تتطلب بقاء الطعام خارج الثلاجه لعده ساعات.
تدخل بعض الثلاجات تلقائیًا فی دوره إزاله الصقیع على فترات منتظمه.
یتوقف الضاغط مؤقتًا، ویعمل عنصر تسخین على إذابه الصقیع. ثم یتم جمع المیاه الناتجه، وتتبخر فی النهایه بالقرب من الضاغط.
تعمل ثلاجات No-Frost على إزاله الصقیع تلقائیًا، ولذلک لا یحتاج المستخدم عادهً إلى إیقاف تشغیل الجهاز لفترات طویله من أجل إزاله الجلید یدویًا.
وبفضل المروحه التی توزع الهواء البارد فی أنحاء حجره الثلاجه، یمکن لهذه الثلاجات أیضًا توفیر تبرید أکثر تجانسًا.
وتکون مکونات التبرید مخفیه خلف أغطیه داخلیه، ولذلک لا یتراکم الصقیع المرئی عادهً داخل حجرات حفظ الطعام.
وتستخدم معظم الثلاجات الحدیثه ذات الأبواب المتجاوره Side-by-Side، بالإضافه إلى العدید من طرازات الثلاجات والفریزرات الحدیثه، تقنیه No-Frost.
الفرق الأساسی بسیط:
ثلاجات Defrost:
یمکن أن یتراکم فیها الصقیع، وقد تحتاج إلى إزالته یدویًا أو من خلال دوره إزاله الصقیع.
ثلاجات No-Frost:
تتم إزاله الصقیع تلقائیًا من المبخر المخفی، مما یحافظ على حجرات التخزین خالیه إلى حد کبیر من الجلید المرئی.
إن فهم طریقه عمل هذه الأنظمه یساعد على اختیار النوع المناسب بین الثلاجه التقلیدیه ونموذج No-Frost وفقًا للمیزانیه، وتفضیلات الصیانه، ومتطلبات التبرید.
