ساعدنیوز: کعکه التفاح الألمانیه هی حلوى طریه القوام تکتسب رائحه غنیه ونکهه ممیزه بفضل استخدام القرفه. یمکن تقدیمها کحلوى فی الحفلات والمناسبات الخاصه.
وفقًا لخدمه الطبخ فی موقع ساعدنیوز، تُعد کعکه التفاح الألمانیه حلوى دولیه لذیذه وشهیره تُحضَّر بعده طرق مختلفه. فیما یلی خطوات تحضیر هذه الکعکه:
البیض: 2
السکر: کوب واحد
الزیت النباتی: 3/4 کوب
الفانیلیا: نصف ملعقه صغیره
الطحین: کوبان
مسحوق الخبز: ملعقتان صغیرتان
الملح: ربع ملعقه صغیره
القرفه: ملعقتان کبیرتان
التفاح المتوسط: 3 حبات
قشّر التفاح وابشره باستخدام مبشره خشنه. اخلط التفاح المبشور مع ملعقتین کبیرتین من السکر وملعقه کبیره من القرفه، ثم اترکه جانبًا.
فی وعاء منفصل، اخلط الطحین ومسحوق الخبز والملح وباقی القرفه، ثم قم بنخل المکونات الجافه واترکها جانبًا.
فی وعاء آخر، اخفق البیض والسکر والفانیلیا باستخدام الخلاط لمده حوالی 5 دقائق حتى یصبح الخلیط هشًا ویتضاعف حجمه، ثم أضف الزیت تدریجیًا مع الاستمرار فی الخفق.
أضف خلیط المکونات الجافه إلى الخلیط السائل وحرّک برفق باستخدام ملعقه حتى یمتزج جیدًا.
أخیرًا، أضف التفاح المحضّر مع عصیره وامزج جیدًا.
اسکب الخلیط فی قالب خبز مدهون بالزیت ومرشوش بالطحین. اخبزه فی فرن مُسخّن مسبقًا على درجه حراره 180 مئویه لمده 50 إلى 60 دقیقه، أو حتى ینضج تمامًا.
