وصفه عصیده اللوز للرضّع

وفقًا ساعدنیوز ونقلًا عن موقع Nini، إلیک وصفه أفضل عصیده لوز. تُعتبر عصیده اللوز من أسهل الأطعمه التکمیلیه للأطفال. یُعد إطعام الأطفال عند بلوغهم سن الأطعمه الصلبه مصدر قلق دائم للأمهات. لمساعدتک، یقدم موقع Nini، بإشراف السیده إیران کوهستانی، مدربه الطهی، وماهسا میرزایی، أخصائیه التغذیه، وصفات خطوه بخطوه لوجبات غذائیه مناسبه لطفلک. إذا کنتِ تریدین معرفه القیمه الغذائیه لأول غذاء تکمیلی لطفلک، تابعی القراءه.

المکونات لعصیده اللوز

• لوز: 6 حبات

• دقیق الأرز: 2 ملعقه کبیره

• حلیب مبستر: کوب صغیر (حوالی 60 مل)

• سکر: 1 ملعقه صغیره

• ماء: نصف کوب (حوالی 30 مل)

طریقه التحضیر

1. انقعی اللوز فی الماء واغلیه لمده لا تزید عن 30 ثانیه. صفّی اللوز، واغسلیه بالماء البارد، وقشّریه فورًا.

2. اطحنی اللوز مع قلیل من الماء البارد والسکر حتى یتحول إلى سائل أبیض یشبه الحلیب.

3. صبی الخلیط فی قدر على نار هادئه واطهیه لمده حوالی 20 دقیقه مع التحریک المستمر.

4. أذیبی دقیق الأرز فی الحلیب البارد وأضیفیه إلى الخلیط، مع التحریک حتى یثخن لیصبح کالزبادی.

5. خزنی أی فائض من العصیده فی وعاء محکم فی الثلاجه لمده تصل إلى یومین، مع التأکد من أن العصیده قد برُدت تمامًا قبل الإغلاق. یُفضَّل دائمًا تحضیر العصیده طازجه.

إرشادات التغذیه

یجب أن یبدأ الطفل البالغ سته أشهر تناول الأطعمه التکمیلیه إلى جانب حلیب الأم، لأنه یحتاج إلى المزید من العناصر الغذائیه التی لا یوفرها الحلیب وحده. لا یُنصح بعصیده اللوز للأطفال دون سن أربعه أشهر. تُعد العصیده واحده من أفضل الأطعمه التکمیلیه، فلا تتخطیها.

توضح ماهسا میرزایی، أخصائیه التغذیه:

• فی الشهر السادس، قدمی لطفلک عصیده لوز بنسبه 5٪ مره واحده یومیًا قبل الرضاعه. ابدئی بملعقه صغیره وزیدی تدریجیًا إلى 150 غرامًا (حوالی ثلثی الکوب الصغیر) بحلول نهایه الشهر. تکفی وجبه واحده من العصیده؛ لا حاجه لإعطاء الحلیب مع کل وجبه، رغم أن الأطفال قد یفضلون الحلیب. من المقبول إعطاء نصف زجاجه حلیب قبل العصیده.

• فی الشهر السابع، یمکنک البدء بعصیده بنسبه 10٪، مع الاستمرار فی إعطاء وجبات أخرى، مع اعتماد باقی الاحتیاجات الیومیه على حلیب الأم (حوالی 170–200 غرام).

القیمه الغذائیه لعصیده اللوز

• دقیق الأرز: غنی بالبروتین، الکربوهیدرات، فیتامینات B، الحدید والکالسیوم.

• الحلیب الکامل: یحتوی على البروتین، الدهون، الکالسیوم وفیتامین D.

• اللوز: غنی بفیتامینات A وD والأحماض الدهنیه الأساسیه، ومناسب للأطفال من نهایه الشهر السادس.

توصی ماهسا میرزایی بأن تقتصر العصیده فی الأشهر السته الأولى على دمج دقیق الأرز والحلیب، مع إضافه مسحوق اللوز تدریجیًا قرب نهایه الشهر السادس.

وصفه عصیده لوز 5٪

• دقیق الأرز: 5 غ

• حلیب: 50 غ

• ماء: 100 غ

• شراب السکر: 5 غ

• محلول الملح: 1.5 غ

انخلی دقیق الأرز فی ماء مغلی واطهی على نار هادئه لمده 30 دقیقه مع التحریک. أضیفی الحلیب الدافئ، وشراب السکر، ومحلول الملح. بعد الغلیان لمده 1–2 دقیقه، بردی وقدمی.

وصفه عصیده لوز 10٪ (مثالیه من 6–10 أشهر)

• دقیق الأرز: 20 غ

• زبده: 5 غ

• حلیب: 200 غ

• ماء: 50 غ

• شراب السکر: 10 غ

• محلول الملح: 3 غ

اغلی نصف کمیه الحلیب مع الماء على نار هادئه، أضیفی دقیق الأرز تدریجیًا مع التحریک لمده 30 دقیقه. أضیفی شراب السکر، الملح، وبقیه الحلیب الدافئ. اغلی 2–3 دقائق، ثم أضیفی الزبده. قدمی من 50–200 غ لکل وجبه.

احتیاطات

دقیق الأرز واللوز عاده غیر مسببین للحساسیه، لکن تقشیر وطحن اللوز یساعد على الهضم. نقع اللوز لبضع ساعات یسهل ذلک. بعض الأطفال قد یکون لدیهم حساسیه من حلیب البقر؛ استشیری طبیب الأطفال إذا ظهر ذلک.

تُعد عصیده اللوز غذاءً آمنًا، مغذیًا وسهل الهضم لطفلک کأول وجبه تکمیلیه.