ساعدنیوز: حضّر فریتاتا السجق السریعه لغداء الیوم — تجربه لا تفوّت إذا لم تجرّبها من قبل!
کعک النقانق والبطاطس، المعروف أیضًا باسم "کوکو سوسیس"، طبق لذیذ ومتعدد الاستخدامات. تحتوی هذه الوصفه على مکونات مثل البطاطس والنقانق، ویمکنک بسهوله إضافه أو استبدال مکونات أخرى حسب رغبتک، مثل الفطر أو الفلفل الرومی.
المکون | الکمیه |
|---|---|
نقانق لحم | 3–4 قطع |
بطاطس نیئه مبشوره | 3 حبات |
بصل متوسط | 1 |
بیضه | 1 |
کرکم | 1 ملعقه صغیره |
فلفل أسود | 1 ملعقه صغیره |
فتات خبز | 2 ملعقه کبیره |
الخطوه 1: تجهیز الخضار والنقانق
اغسل البطاطس وقشرها وابشرها، وابشر البصل أیضًا. اطحن النقانق، ویفضل اختیار نقانق عالیه الجوده تحتوی على نسبه لحم مرتفعه.
الخطوه 2: مزج المکونات
إذا لم تتوفر نقانق لحم، یمکن استخدام نقانق الدجاج کبدیل. أضف البطاطس والبصل المبشورین إلى النقانق، ثم تبّل بالکرکم والملح والفلفل الأسود. اکسر بیضه واحده وأضفها إلى الخلیط وامزج جیدًا.
الخطوه 3: إضافه فتات الخبز وترک الخلیط
أضف فتات الخبز إلى الخلیط واعجنه جیدًا. بعد المزج، ضع الخلیط فی الثلاجه لفتره قصیره. فی هذه الأثناء، سخّن الزیت فی مقلاه على حراره متوسطه.
الخطوه 4: تشکیل وقلی الکعک
خذ أجزاء صغیره من الخلیط وشکّلها على شکل کعک بالید، ثم ضعها بحذر فی الزیت الساخن. اقلیها حتى تصبح ذهبیه اللون على جانب واحد، ثم اقلبها لطهی الجانب الآخر. قدمها فی طبق مع شرائح الطماطم والمخللات.
استمتع بهذا الطبق اللذیذ وسهل التحضیر على وجبه الإفطار أو الغداء أو العشاء.
