کیفیه صنع شوکولاته ساخنه غنیه فی المنزل مثل المقاهی وبمیزانیه محدوده

وفقًا لخدمه مجله العائله فی ساعد نیوز، تُعد الشوکولاته الساخنه نسخه غنیه من حلیب الکاکاو. غالبًا ما تتضمن هذه المشروب اللذیذ شوکولاته مفرومه ناعمًا، أو رقائق الشوکولاته، أو حتى الشوکولاته البیضاء. یمکن تحضیرها بالماء، لکن للحصول على أفضل طعم یُنصح باستخدام الحلیب الساخن (ویفضل أن یکون کامل الدسم). کما أن إضافه النکهات مثل القرفه والفانیلیا شائعه جدًا.

نقطه مهمه أخرى عن الشوکولاته الساخنه هی أنها عاده تحتوی على کمیه أقل من السکر المضاف مقارنه بحلیب الکاکاو العادی، لأن الشوکولاته المفرومه تحتوی بالفعل على السکر. إذا کنت ترغب فی تحضیر مشروبات کاکاو عالیه الجوده فی المنزل، فإن الطرق التالیه مثالیه.

الطریقه الأولى: باستخدام مسحوق الکاکاو

المکونات:

• مسحوق الکاکاو: 3 ملاعق کبیره

• السکر: 3 ملاعق کبیره

• الحلیب (یفضل کامل الدسم): 1½ کوب

• الماء: نصف کوب

طریقه التحضیر:

1. اخلط مسحوق الکاکاو مع السکر جیدًا.

2. صب الماء فی قدر متوسط الحجم وانتظر حتى یغلی.

3. أضف خلیط الکاکاو والسکر إلى الماء المغلی.

4. بعد أن تمتزج الکاکاو والماء جیدًا، أضف الحلیب واستمر فی التحریک على نار متوسطه، مع الحرص على عدم غلی الحلیب.

5. عندما تصل الشوکولاته الساخنه إلى درجه الحراره المرغوبه، ارفعها عن النار وصبها فی کوب واستمتع بها.

یمکنک أیضًا إضافه رشه من الفانیلیا عند التقدیم. ولنکهه إضافیه، جرب إضافه توابل مثل القرفه أو جوزه الطیب أو حتى قلیل من مسحوق جوز الهند لجعل کوب الشوکولاته أکثر عطرًا وتمیزًا.

الطریقه الثانیه: باستخدام مسحوق الکاکاو ورقائق الشوکولاته

إضافه رقائق الشوکولاته یجعل الشوکولاته الساخنه أغنى وأکثر شوکولاتیه. هذه الطریقه تجمع بین مسحوق الکاکاو ورقائق الشوکولاته.

المکونات:

• مسحوق الکاکاو: 1 ملعقه کبیره

• السکر: 1 ملعقه کبیره

• الحلیب (یفضل کامل الدسم): 2 کوب

• رقائق الشوکولاته: 2 ملعقه کبیره

طریقه التحضیر:

1. سخن الحلیب على نار متوسطه منخفضه فی قدر. استخدام الحلیب بدل الماء یجعل المشروب أکثر کریمه ونکهه.

2. أضف مسحوق الکاکاو والسکر إلى الحلیب وامزج جیدًا.

3. عندما یختلط الخلیط ویصبح الحلیب دافئًا، أضف رقائق الشوکولاته وحرک حتى تذوب تمامًا.

4. أضف لمسه من الفانیلیا قبل التقدیم.

لتحضیر شوکولاته أکثر سمکًا، أضف ملعقه إضافیه من رقائق الشوکولاته. إذا کنت تفضل مشروبًا أقل حلاوه، استخدم رقائق الشوکولاته الداکنه أو استغن عن السکر. وإذا لم تتوفر رقائق الشوکولاته، یمکنک فرم لوح شوکولاته واستخدامه بدلًا منها.

لنکهه ورائحه إضافیه، أضف القرفه أو جوزه الطیب حسب الرغبه. فی بعض الدول، من الشائع أیضًا إضافه جرعه من الإسبریسو إلى الشوکولاته الساخنه.

إضافات مقترحه للشوکولاته الساخنه

• کریمه مخفوقه

• حلوى المارشمیلو الصغیره

• رقائق الشوکولاته

• صوص الکرامیل

• صوص الشوکولاته

• القرفه

• القهوه الفوریه أو مسحوق الإسبریسو

• نوتیلا

• الحلیب المجفف