ساعدنیوز: شاهدت مقطع فیدیو عن طریقه إعداد طبق دجاج وفطر احتفالی. انضم إلى ساعدنیوز للحصول على دلیل سریع وسهل.
وفقًا لخدمه عائله ساعد نیوز، یُعد الطهی مهاره وتقنیه لتحضیر الطعام. یُسمى الشخص الذی یطبخ بالشیف. وبینما یُعتبر الطهی نشاطًا یومیًا لتوفیر الطاقه وإشباع الجوع، فإنه یُعد أیضًا فنًا. یستند هذا الفن إلى معرفه المکونات، وحرفه التوابل (التتبیل)، والخبز، والصلصات، وغیرها—کلها تتطلب الإبداع والمهاره لدى الشیف المتمرس.
یشکل الطهی والمأکولات جزءًا واسعًا من کل ثقافه. حتى فی الدول الکبیره مثل إیران، لکل مجموعه عرقیه تقالیدها الطهویه الفریده. بعض أسالیب الطهی لها جذور فی الممارسات الثقافیه أو حتى النزاعات التاریخیه. على سبیل المثال، وفقًا للحسابات التاریخیه، کان یُحضَّر البیتزا یومًا ما خلال الحروب بین إیران والیونان على دروع المحاربین، باستخدام المکونات المتوفره والجبن المحلی.
