ساعدنیوز: "لقد شاهدت للتو فیدیو عن طریقه تحضیر المعکرونه الکریمیه فی المنزل. تابع الأخبار السریعه مع ساعدنیوز للحصول على نصائح سهله وسریعه."
بِحسب خدمه الأسره من ساعد نیوز، الطهی هو مهاره وتقنیه لإعداد الطعام. الشخص الذی یطبخ یُسمى طاهیاً. وبینما یُعد الطهی نشاطاً یومیاً لتوفیر الطاقه وإشباع الجوع، فإنه یُعتبر أیضاً فناً. فهو یعتمد على معرفه المکونات وفن التوابل (التتبیل)، والخبز، والصلصات، وأکثر من ذلک—کل ذلک یتطلب إبداع ومهاره الطاهی المتمرس.
الطهی والطعام جزء لا یتجزأ من کل ثقافه. حتى فی الدول الکبیره مثل إیران، لکل مجموعه عرقیه تقالیدها الطهویه الخاصه. بعض أسالیب الطهی متجذره فی الثقافه وأحیاناً فی الصراعات التاریخیه. على سبیل المثال، إعداد البیتزا، حسب السجلات التاریخیه، یعود إلى الحروب بین إیران والیونان، حیث کان یُطهى على دروع المحاربین باستخدام المکونات المتاحه والجبن البسیط.
