وصفه ذره مکسیکیه سهله على طریقه “إیزی ستریت” – جربها مره وستعشقها + فیدیو

وفقًا لمصدر ساعدنیوز، یُعتبر الذُره من الحبوب الصالحه للأکل والشهیه جدًا، ولها استخدامات عدیده فی الطهی. تُستخدم حبوب الذُره بشکل شائع فی تحضیر مجموعه متنوعه من السلطات النباتیه، والشوربات، وأطباق الدجاج، والیخنات، والمعکرونه، والأطعمه الخفیفه، وسلطه أولیفییه، وسلطه المعکرونه، وحتى المخللات.

تُعد الذُره المکسیکیه وجبه خفیفه لذیذه ومحبوبه بشکل خاص، وتلقى شعبیه کبیره بین الأطفال. یتم إعدادها بدمج حبوب الذُره مع الفطر، وجبن البیتزا، والمایونیز، لتصبح وجبه کامله ومشبعه. تشتهر هذه الوجبه الشعبیه بنکهتها الممیزه، وتکون ممتعه بشکل خاص فی شهور الخریف والشتاء البارده.

هناک عده طرق لتحضیر الذُره المکسیکیه. إذا رغبت فی إعداد الذُره المکسیکیه اللذیذه على طریقه الأسواق فی المنزل بطریقه سهله، یمکنک اتباع الوصفه التالیه:

طریقه التحضیر

1. ضع الذُره المکسیکیه النیئه فی قدر مع ملعقتین کبیرتین من الماء البارد واطبخها حتى تصبح طریه. یمکنک أیضًا استخدام الذُره المعلبه، مع التأکد من غلیها لمده 20 دقیقه قبل الاستخدام.

2. قطّع الفطر وأضفه إلى قدر على نار عالیه. اطبخ حتى یخرج الفطر مائه، ثم أضف عصیر اللیمون لمنع تغیّر لونه إلى الغامق. احرص على أن یُقلى الفطر على نار عالیه حتى لا یصبح مائیًا جدًا.

3. أضف الذُره المطبوخه مع الزبده إلى الفطر وحرّک حتى تذوب الزبده.

4. تبّل الخلیط بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، ومسحوق الثوم. أضف المایونیز وصلصه ألف جزیره وامزج جیدًا حتى تتجانس النکهات.

5. أخیرًا، أضف جبن البیتزا وحرک حتى یذوب تمامًا. بمجرد ذوبان الجبن وامتداد قوامه، تصبح الذُره المکسیکیه جاهزه للتقدیم. انقلها إلى طبق التقدیم واستمتع بها.

نصائح مهمه

• للحصول على قوام الجبن المطاطی المثالی فی الذُره المکسیکیه، یجب أن یکون جبن البیتزا فی درجه حراره الغرفه. إذا کان الجبن مجمدًا، أخرجه من الفریزر قبل الطهی بما لا یقل عن 30 دقیقه. ولنکهه أغنى، یمکن دمج عده أنواع من جبن البیتزا.

• الذُره حبوب متعدده الاستخدامات ولذیذه، ویمکن إعدادها من الذُره المعلبه، أو المجمده، أو من سنابل الذُره الطازجه. للحصول على أفضل النتائج، استخدم أنواع الذُره الطازجه المعروفه بالذره المکسیکیه، المتوفره فی الأسواق، حیث تحتوی على حبوب کبیره، طریه، شفافه، وحلوه، مثالیه للسلطات والطهی. حبوب الذُره صفراء زاهیه ولا تتحول بسهوله إلى اللون الداکن.

• الفطر دافئ الطبیعه وغنی بالبروتینات، والفیتامینات، والمعادن، والأحماض الأمینیه، والألیاف، والنحاس، والحدید، ومضادات الأکسده. یساعد على الوقایه من سرطان الثدی والبروستاتا ویعزز الجهاز المناعی. عند شراء الفطر، لاحظ أن الفطر الطازج لا یحتاج لأن یکون أبیض بالکامل. یجب أن یکون الفطر الصحی ثقیلًا بعض الشیء. تجنب الفطر الخفیف، المجوف، أو الذی توجد به شقوق على الغطاء. إذا کان الفطر یحتوی على بقع بنیه، فیجب استهلاکه بعد الطهی فقط.