ساعدنیوزک سلطه الملفوف الأبیض والجزر من أبسط وألذ السلطات الرسمیه، تُحضَّر بمکونات أساسیه جدًا.
سلطه الملفوف الأبیض والجزر طبق بسیط ولذیذ، والمعروف أیضًا باسم سلطه الکول سلو على طریقه المطاعم. هذه السلطه الأنیقه المصنوعه من الملفوف الأبیض تُعد واحده من أسهل وأشهر السلطات حول العالم. الوصفه هنا تعتمد على مکونات أساسیه وسهله التوفر، وتشبه إلى حد ما السلطه الإندونیسیه.
المکون | الکمیه |
|---|---|
الملفوف الأبیض | 1 رأس |
الجزر | 2 |
المایونیز | 7 ملاعق کبیره |
الزبادی | 1 کوب |
السکر الأبیض | 3 ملاعق کبیره |
الملح | 2 ملعقه صغیره |
الفلفل الأسود | 1.2 ملعقه کبیره |
خل التفاح، الخل الأبیض، أو عصیر اللیمون | 1 ملعقه کبیره |
الخطوه 1:
اغسل الملفوف وقطّعه ناعمًا باستخدام سکین حاد.
الخطوه 2:
اغسل الجزر وقشره، ثم ابشره بشکل خشن وأضفه إلى الملفوف.
الخطوه 3:
اخلط الملفوف والجزر فی وعاء مناسب، أضف السکر، وضع الخلیط فی مصفاه لیخرج منه الماء.
الخطوه 4:
اترک الخضار فی المصفاه حوالی ساعه حتى تصفى المیاه تمامًا.
الخطوه 5:
فی وعاء آخر، اخلط المایونیز مع الزبادی حتى یصبح المزیج ناعمًا.
الخطوه 6:
أضف الملح والفلفل الأسود إلى الصلصه وحرّک جیدًا.
الخطوه 7:
أضف الخل إلى الصلصه، ویمکن استخدام الخل الأبیض أو خل التفاح أو عصیر اللیمون إذا لم یتوفر أی منهما.
الخطوه 8:
ضع الخضار فی وعاء عمیق، وصب الصلصه فوقها وامزج جیدًا.
سلطه الملفوف الأبیض والجزر جاهزه للتقدیم. استمتع بها!
