ساعدنیوز: الرمان: فاکهه تساعد على تنقیه الدم وکیفیه اختیار الحبه الحلوه
وفقًا لخدمه المجتمع فی "ساعد نیوز"، لاختیار رمان عالی الجوده—حلو، عصیری، وأحمر—یجب الانتباه إلى بعض النصائح الأساسیه. فیما یلی نرشدک إلى الطرق الصحیحه لاختیار الرمان لضمان الحصول على أفضل ثمار.
یمکن تصنیف الرمان عالمیًا حسب الطعم إلى ثلاثه أنواع: حامض، حلو، وحلو قلیلًا. کما یختلف سمک قشره بین رقیق وسمیک، ویمکن أن تکون بذوره حمراء، وردیه، أو بیضاء.
یوجد حوالی 760 نوعًا من الرمان حول العالم، لکل منها مظهر ونکهه ممیزه. ویُزرع نحو 110 نوعًا فی مدینه ساوه الإیرانیه.
النضج
الرمان الناضج عادهً یکون أحلى وأکثر لونًا. عند اختیار الرمان، ابحث عن الثمار التی لیست مستدیره تمامًا، فالرمان غیر الناضج غالبًا ما یکون أملس ومستدیر، بینما یکون الرمان الناضج أحیانًا أکثر زوایاً أو شبه مربع.
الوزن
الرمان الأثقل عادهً یحتوی على عصاره أکثر. اختر الثمار التی تشعر بأنها ثقیله بالنسبه لحجمها عند الشراء.
حاله القشره
یمکن أن تدل قشره الرمان على جودته. تجنب الثمار التی بها تشققات، ثقوب، أو بقع داکنه، فقد تشیر إلى تلف أو إصابه بالحشرات. القشره الأملسّه والسلیمه علامه على رمان صحی وحلو.
لون القشره
لون قشره الرمان الحلو یکون عادهً أفتح وأکثر نعومه. اختیار الثمار ذات هذا اللون یساعد على ضمان نکهه أفضل.
فحص التاج
التاج (الکأس الصغیر فی الأعلى) یمکن أن یدل على الطزاجه. إذا تساقطت الخیوط الداخلیه للتاج، فقد یکون الرمان قد حُصد منذ فتره. کما أن التاج الداکن أو المتصبغ بالأسود قد یشیر إلى تلف الحشرات، مما یجعل الرمان غیر صالح للأکل.
نعومه السطح
یجب أن تکون القشره طریه بما یکفی للخدش بسهوله. الرمان غیر الناضج عادهً یکون قشره أقسى، بینما یکون الرمان الناضج غیر منتظم قلیلًا فی الشکل لکنه لیس أملسًا تمامًا. تجنب الثمار المسطحه أو شدیده النعومه فقد تکون غیر ناضجه.
من خلال الانتباه إلى هذه العوامل السته—النضج، الوزن، حاله القشره، اللون، التاج، ونعومه السطح—یمکنک اختیار رمان عالی الجوده بثقه لمنزلک.
