ساعدنیوز: سلطه المکرونه هذه بدون سجق لذیذه وغنیه بالنکهات. یستمتع کثیر من الناس بتحضیر هذه السلطه المغذیه باستخدام مکونات أکثر صحیه.
سلطه المعکرونه من ألذ أنواع السلطات، وإحدى الطرق الشائعه لتحضیرها تتضمن إضافه النقانق. ومع ذلک، تُعد سلطه المعکرونه سهله وبسیطه التحضیر جدًا، مع مکونات مثل البازلاء والجزر والبروکلی والمعکرونه المطبوخه. إذا کنت ترغب فی نسخه أبسط وغنیه بالخضروات، اتبع هذا الدلیل.
2 کوب معکرونه (أی شکل)
¾ کوب بازیلاء
1 کوب ذره
2 بیض کبیر
½ فلفل أحمر متوسط
⅓ کوب بصل أحمر مفروم
2 عود کرفس متوسط
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
⅔ کوب مایونیز
1 ملعقه طعام خردل
2 ملعقه طعام خل التفاح
ملح وفلفل حسب الرغبه
الخطوه 1:
اطبخ بعض المکونات الرئیسیه أولاً: البیض، البازلاء، الذره، والمعکرونه. یمکنک استخدام البازلاء والذره المعلبه إذا رغبت.
الخطوه 2:
لطهی المعکرونه، املأ قدرًا بالماء واترکه لیغلی. عند الغلیان، أضف المعکرونه مع الکرکم، والملح، وقلیل من زیت الزیتون. اطبخ حتى تصبح المعکرونه ناضجه تمامًا. عادهً ما یُذکر وقت الطهی على عبوه المعکرونه. صفِّ المعکرونه واشطفها سریعًا بالماء البارد لإزاله النشا الزائد. دعها لتبرد جانبًا.
الخطوه 3:
قطع البیض المسلوق إلى مکعبات. ثم فرّم البصل الأحمر، والکرفس، والفلفل الأحمر ناعماً. ضعها جانبًا.
الخطوه 4:
حضّر الصلصه بخلط المایونیز، والخردل، والبقدونس المفروم، وخل التفاح فی وعاء. امزج جیدًا حتى یصبح الخلیط ناعمًا.
الخطوه النهائیه:
ضع جمیع المکونات فی وعاء کبیر وقلّبها برفق. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. غطِّ الوعاء بورق بلاستیکی وضعه فی الثلاجه لمده ساعتین لیبرد.
للتزیین، یمکنک استخدام أوراق البقدونس، الطماطم الکرزیه، الذره المطبوخه، أو البازلاء.
هذه السلطه بدون نقانق سریعه، بسیطه، ولذیذه جدًا.
