ساعدنیوز: سر الکباب الدجاج اللذیذ یکمن فی الصلصه المستخدمه لتتبیله. فی هذا المقال، نقدم لکم وصفه لألذ صلصه لکباب الدجاج.
صلصه جوجه کباب هی الخلیط الذی تُنقع فیه قطع الدجاج لعده ساعات قبل الشوی، مما یسمح للحمام بامتصاص النکهات ویصبح طریًا. فی دروس الطبخ السابقه، استکشفنا صلصات الکباب الحاره والجنوبیه. الآن، کإضافه لتلک الوصفات، إلیک صلصه خاصه وغنیه بالنکهه من المحتمل أن تصبح خیارک المفضل بعد تجربتها.
المکون | الکمیه |
|---|---|
ثوم | 10 فصوص |
زیت نباتی | 5 ملاعق کبیره |
ملح | 1 ملعقه کبیره |
فلفل أحمر مطحون (بابریکا) | 2 ملعقه کبیره |
بذور الکزبره المطحونه | 1 ملعقه صغیره ممتلئه |
فلفل أسود | 1 ملعقه صغیره |
سکر | 1 ملعقه کبیره |
فلفل أحمر حار | 1 ملعقه صغیره |
اخلط جمیع المکونات فی وعاء وامزجها جیدًا حتى تحصل على صلصه ناعمه ومتجانسه.
صب الخلیط فی وعاء زجاجی واترکه یرتاح حوالی 30 دقیقه لتندمج النکهات.
استخدم هذه الصلصه لتتبیل جوجه کباب أو کتوابل غنیه للأطباق المشویه الأخرى.
یمکن تخزین الصلصه فی الثلاجه واستخدامها عند الحاجه.
هذه الخلطه البسیطه والعطریه تضیف نکهه غنیه ولونًا شهیًا لکبابک، مما یمنحه طعمًا ممیزًا یشبه جوده المطاعم.
