ساعدنیوز: تحلیه قهوه فرماج هی وجبه لذیذه یمکن تحضیرها بسهوله فی المنزل. متوفره بنکهات متنوعه تشمل الشوکولاته والقهوه ونسکافیه، وتعد هذه التحلیه فکره مثالیه لاستقبال الضیوف فی أی مناسبه. فی هذا المقال، سنرشدک خطوه بخطوه لطریقه تحضیر قهوه فرماج بطریقه سهله وشهیه.
الیوم فی مجله الطبخ ساعد نیوز، سنعرض لکم طریقه تحضیر قهوه فرماج (Coffee Fromage). إذا کنتم من محبی الطعم الغنی للقهوه، فستعشقون هذا الحلى بالتأکید. تابعوا معنا واکتشفوا أسرار الحصول على تحلیه ناعمه ولذیذه.
إذا لم یکن لدیک قالب جیلاتین وتستخدم قالباً معدنیًا، قم بدهن القالب بالزبده ورشه بالسکر، ثم ضعه فی الفریزر لمده 20 دقیقه قبل إعداد الحلى.
إذا لم یکن لدیک قهوه فی المنزل، یمکن استخدام القهوه سریعه التحضیر (مسحوق نسکافیه) کبدیل. ومع ذلک، للحصول على أفضل نکهه، یُنصح باستخدام القهوه الحقیقیه للاستمتاع بالمذاق الأصیل للفرماج.
إذا کنتم من عشاق المکسرات، وخاصه البندق، یمکنکم إضافه ¾ کوب من البندق المفروم ناعماً إلى الخلیط أثناء التحضیر.
2 ملعقه کبیره قهوه أو قهوه سریعه التحضیر
2 ملعقه کبیره مسحوق جیلاتین
3 بیضات
½ ملعقه صغیره فانیلیا
¾ کوب سکر
¾ کوب بندق مطحون
1 عبوه مسحوق شوکولاته ساخنه
1½ کوب کریمه ثقیله (کریمه خفق)
قم بدهن القالب ورشه بالسکر وضعه فی الفریزر لمده 20 دقیقه.
ذوب مسحوق الجیلاتین فی ½ کوب ماء بارد (للحصول على صفاء أکبر یمکن استخدام طریقه البان-ماری).
فی وعاء منفصل، اکسر البیض وانقله إلى وعاء أکبر للخفق. أضف الفانیلیا واخفق جیداً لزیاده حجم البیض.
أضف السکر واستمر فی الخفق لمده دقیقه واحده، ثم أضف مسحوق الشوکولاته الساخنه.
فی وعاء صغیر آخر، صب 4 ملاعق کبیره من الماء المغلی وذوب فیه القهوه أو القهوه سریعه التحضیر. أضف هذا الخلیط إلى خلیط البیض.
فی هذه المرحله، یمکن إضافه البندق إذا رغبت.
اخفق الکریمه بشکل خفیف لتصبح زغبیه. أضف الجیلاتین المبرد إلى الکریمه واخفق لمده دقیقتین إضافیتین.
أخیراً، امزج خلیط الجیلاتین والکریمه مع خلیط البیض والقهوه والشوکولاته، ثم صب الخلیط فی القالب المعد وادخله الثلاجه. بعد 5 ساعات، تصبح قهوه فرماج جاهزه للتقدیم.
قهوه فرماج هی نوع من الحلوى بالجیلاتین.
وقت تجهیز المکونات حوالی 15 دقیقه.
یمکن تقدیم هذا الحلى کوجبه خفیفه أو ضمن دوره الحلوى.
