ساعدنیوز: فِرنی بالآیس کریم: لمسه فریده للحلوى الإیرانیه التقلیدیه على مائده الإفطار
یُعدّ الفِرْنِی من الأطعمه أو الحلویات الإیرانیه التقلیدیه والصحیه. فهو سریع وسهل التحضیر، ومع أبسط المکونات یمکنکم إعداد مقبلات أو حلوى لذیذه. یُعتبر الفِرْنِی عموماً طعاماً سهلاً للهضم، مناسباً للأطفال وحتى للصائمین. یقوم العدید من الناس بتحضیره للإفطار والسحور ویستمتعون بتناوله. تقریباً الجمیع یعرف فِرْنِی دقیق الأرز وطریقه تحضیره، وقد سبق لنا مشارکه طرق إعداد وتزیین أنواع مختلفه من الفِرْنِی.
فی هذا المقال، نودّ تقدیم حلوى لذیذه تُسمى فِرْنِی الآیس کریم. بتحضیرها وتقدیمها، یمکنکم الاستمتاع بحلوى مغذیه وفریده مع إضافه نکهات جدیده وممیزه إلى نظامکم الغذائی. لا تنسوا أنه یمکن أیضاً تطبیق تقنیات التزیین المختلفه على هذه النسخه المقولبه.
200 غرام آیس کریم فانیلیا
11 ملعقه کبیره سکر
رشه فانیلیا
7 ملاعق کبیره نشاء ذره
3 ملاعق کبیره ممتلئه بودره جیلاتین
2 ملعقه کبیره ماء ورد
3 أکواب حلیب
3 ملاعق کبیره کریمه إفطار
اخلطوا السکر والنشاء والآیس کریم والحلیب معاً. ضعوا المزیج على نار هادئه مع التحریک المستمر حتى یثخن قلیلاً.
بعد أن یثخن قلیلاً، أزیلوه عن النار وأضیفوا بودره الجیلاتین التی تم إذابتها فی قلیل من الحلیب بطریقه البخار المزدوج.
عندما یبرد المزیج قلیلاً، أضیفوا الفانیلیا وماء الورد والکریمه. حرکوا حتى یصبح المزیج ناعماً.
اسکبوا المزیج فی قالب مدهون بالزیت وضعوه فی الثلاجه حتى یتماسک (حوالی 3 ساعات کحد أدنى).
إذا رغبتم، یمکنکم استخدام آیس کریم الشوکولاته أو الفواکه بدلاً من آیس کریم الزعفران.
یمکنکم أیضاً صنع فِرْنِی متعدد الألوان؛ للقیام بذلک، اخلطوا جزءاً من الفِرْنِی بالزعفران وجزءاً آخر مع الکاکاو.
