ساعدنیوز: القرنبیط المشوی هو مقبلات أو وجبه خفیفه مغذیه ولذیذه یمکن تحضیرها بسهوله فی المنزل خلال وقت قصیر. استمتع بهذه القطع الشهیه بجانب وجباتک المفضله أو کوجبه خفیفه صحیه فی أی وقت من الیوم.
إذا کنت ترغب فی الاستمتاع بالفوائد الفریده للقرنبیط ولکنک لست من محبی مذاقه، السر یکمن فی إعداده بطریقه احترافیه. فی هذا الدلیل، سنرشدک إلى طریقه بسیطه لکنها معتمده من الخبراء لإضفاء نکهه لا تقاوم على القرنبیط. شاهد، تعلم، وجرب بنفسک. مع مقاطعنا الیومیه، ستستمتع بطبق جدید ولذیذ کل یوم بنکهات فریده.
رأس قرنبیط متوسط
ملعقتان کبیرتان من زیت الزیتون
ملعقه کبیره من عصیر اللیمون
بصله خضراء
الملح، الفلفل الأسود، الکرکم، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، والفلفل الأحمر حسب الرغبه
سخّن الفرن على درجه حراره 200°م (392°ف).
أزل جذع القرنبیط وقسمه إلى زهرات صغیره بالید، یمکنک تقطیعها أکبر أو أصغر حسب رغبتک. اغسل الزهرات عده مرات وصفیها جیدًا.
فی وعاء، اخلط زیت الزیتون، عصیر اللیمون، جمیع التوابل، والملح. یمکنک إضافه القلیل من البابریکا لمزید من النکهه.
قطّع البصله الخضراء بعد غسلها وضعها جانبًا.
ضع ورق الزبده أو صینیه مانعه للالتصاق على صینیه الفرن وادهِنها قلیلًا بالزیت. رتب زهرات القرنبیط علیها وادهنها بخلیط الزیت والتوابل لتغلیفها جیدًا. تأکد من قلب الزهرات حتى تصل النکهه لجمیع الجوانب.
اشوی فی الفرن المسخن لمده 30 دقیقه حتى تنضج وتکتسب لونًا ذهبیًا خفیفًا. أثناء الشوی، قم بدهن الزهرات بالمزیج عده مرات. للحصول على سطح ذهبی ومقرمش، شغّل الشوایه فی النهایه.
عند الانتهاء، أخرج القرنبیط من الفرن ورش البصل الأخضر المفروم فوقه. قدمه مع صلصتک أو الغموس المفضل لدیک واستمتع!
القرنبیط غنی بالفیتامینات مثل C وB وE. الألیاف فیه تدعم صحه الجهاز الهضمی وتشعرک بالشبع، مما یجعله مثالیًا للأنظمه الغذائیه لإنقاص الوزن.
کما یحتوی على معادن أساسیه مثل المغنیسیوم، الفسفور، الکالسیوم، والبوتاسیوم، إلى جانب مضادات الأکسده، وهی مفیده بشکل خاص للأشخاص الذین یعیشون فی المدن المزدحمه. الدهون الموجوده فی القرنبیط غالبًا غیر مشبعه، مع محتوى من أحماض أومیغا 3، مما یجعل القرنبیط المشوی وجبه خفیفه صحیه ومغذیه.
