ساعدنیوز: شوربه الثلاث دقائق هی نوع من الأطباق العالمیه الخفیفه واللذیذه المحضره من مجموعه متنوعه من المکونات. لمتابعه دلیل کامل خطوه بخطوه حول کیفیه تحضیر هذه الشوربه السریعه واللذیذه، استمر فی القراءه مع ساعدنیوز.
واحده من الرغبات الشائعه لدى الکثیرین هی تعلم کیفیه إعداد أنواع مختلفه من الحساء، خاصه الوصفات المناسبه لفصلی الخریف والشتاء. هذه المواسم تزید من الحاجه إلى حساء دافئ ومغذٍ، ومعرفه طریقه تحضیره تتیح لک الاستمتاع بحساء لذیذ محضر فی المنزل. ومع ذلک، یفضل بعض الأشخاص الیوم طلب الحساء من المطاعم بدلاً من الطهی فی البیت.
2 جزره
1 حبه بطاطس
1 بصله
4 حبات طماطم
فخذ دجاج
1 کوب شعیر ملفوف
1 ملعقه صغیره معجون طماطم
4 ملاعق کبیره بقدونس وکزبره
زرشات من الزرشفه حسب الرغبه
ملح، فلفل أسود، کرکم، ثوم بودره حسب الذوق
تحضیر الخضار: اغسل وجلد وقطّع الجزر والبطاطس إلى مکعبات صغیره أو ابشرها. اغسل الشعیر المنقوع وانقعه لمده 10 دقائق. قطّع البصله ناعماً.
قلی القاعده: فی قدر أو قدر ضغط، اقلی البصله مع الدجاج والتوابل حتى یتغیر لون الدجاج. أضف الجزر والبطاطس والطماطم المقطعه أو المهروسه. قلب المزیج جیداً.
طهی الحساء: صب الماء المغلی فوق المکونات، غطّ القدر واطبخ حتى ینضج الدجاج والخضار.
تمزیق الدجاج: أخرج الدجاج من القدر واترکه یبرد قلیلاً، ثم مزقه وأعده إلى الحساء.
تحضیر معجون الطماطم: فی مقلاه أخرى، سخن القلیل من الزیت واقلی معجون الطماطم حتى یزول رائحته النیئه. أضف الأعشاب المقطعه إلى الحساء وقلب لتعزیز اللون والنکهه.
إضافه الشعیر: أضف الشعیر المنقوع واطبخه حتى یصبح طریاً ویکثف الحساء. قطع البقدونس والکزبره ناعماً، ثم أضفها مع القلیل من الزرشفه. قلب جیداً.
التتبیل والتقدیم: عدّل الملح، ویمکن إضافه قطرات من عصیر اللیمون حسب الرغبه. قدّم الحساء ساخناً واستمتع به!
استخدام قدر الضغط یسمح بتحضیر حساء غنی بالنکهه فی أقل من ساعه.
إضافه الزرشفه اختیاریه لکنها تضیف نکهه حمضیه لطیفه.
یمکن إضافه الحمص أو الذره لإضفاء قوام إضافی.
استخدم صدر أو فخذ الدجاج حسب التفضیل.
طهی الحساء مع مرق الدجاج یضمن نکهه غنیه وممیزه.
هذا الحساء السریع، الدافئ، والمتنوع مثالی للأیام البارده، ویمکن تخصیصه وفقاً لذوقک. مع أقل جهد، یمکنک إعداد وجبه مریحه یحبها الجمیع.
