ساعدنیوز: الکمثرى: السعرات الحراریه والقیمه الغذائیه والفوائد الصحیه للجسم
وفقًا لموقع ساعدنیوز، تُعدّ الکمثرى من الفواکه الحلوه واللذیذه والغنیه بالفیتامینات والمعادن والألیاف الغذائیه، بما فی ذلک فیتامین C. وتوفر هذه الفاکهه العدید من الفوائد الصحیه المحتمله، کما تُعدّ إضافه مغذیه إلى النظام الغذائی المتوازن.
الکمثرى فاکهه عصیریه وحلوه تتوفر بأصناف متعدده. وعلى الرغم من وجود أنواع عدیده من أشجار الکمثرى، فإن بعض هذه الأنواع فقط ینتج ثمارًا تُستهلک عادهً من قِبل الإنسان، بینما تُزرع أنواع أخرى فی المقام الأول لأغراض الزینه، سواء على هیئه أشجار أو شجیرات.
یُعتقد أن أصل الکمثرى یعود إلى الصین، کما تنتشر طبیعیًا فی أجزاء من أوروبا وشمال إفریقیا وآسیا. وإلى جانب مذاقها اللذیذ وتوافرها على نطاق واسع، حظیت الکمثرى منذ زمن طویل باهتمام بسبب خصائصها الطبیه المحتمله. وتشیر علوم التغذیه الحدیثه إلى أن الفیتامینات والمعادن والألیاف والمرکبات الطبیعیه الموجوده فیها یمکن أن تسهم فی تعزیز الصحه العامه.
یحتوی کل 100 غرام من الکمثرى على نحو 58 سعره حراریه.
العنصر الغذائی | الکمیه لکل 100 غرام |
|---|---|
السعرات الحراریه | 58 سعره حراریه |
الکربوهیدرات | 15.46 غرام |
السکریات | 9.80 غرام |
الألیاف الغذائیه | 3.1 غرام |
البروتین | 0.38 غرام |
الثیامین (فیتامین B1) | 0.012 ملغ |
الریبوفلافین (فیتامین B2) | 0.025 ملغ |
النیاسین (فیتامین B3) | 0.157 ملغ |
حمض البانتوثینیک (فیتامین B5) | 0.048 ملغ |
فیتامین B6 | 0.028 ملغ |
فیتامین C | 4.2 ملغ |
الکالسیوم | 9 ملغ |
الحدید | 0.17 ملغ |
المغنیسیوم | 7 ملغ |
الفوسفور | 11 ملغ |
البوتاسیوم | 119 ملغ |
الزنک | 0.10 ملغ |
یمکن أن توفر حبه الکمثرى نحو 18% من الاحتیاج الیومی الموصى به من الألیاف، وذلک بحسب حجمها والکمیه المرجعیه المعتمده للاستهلاک الیومی.
تساعد الألیاف الغذائیه على تحسین عملیه الهضم وتنظیم حرکه الأمعاء، وقد تسهم فی تقلیل خطر الإصابه بالإمساک. کما أن الحصول على کمیه کافیه من الألیاف یدعم صحه الجهاز الهضمی بشکل عام.
یمکن أن تکون الکمثرى خیارًا مناسبًا ضمن النظام الغذائی المخصص للتحکم بالوزن، نظرًا إلى انخفاض سعراتها الحراریه نسبیًا واحتوائها على الألیاف.
تحتوی حبه کمثرى متوسطه الحجم على نحو 100 سعره حراریه، مع اختلاف الکمیه بحسب الحجم والصنف. وقد یساعد محتواها من الألیاف والماء على تعزیز الشعور بالشبع لفتره أطول، مما قد یقلل الرغبه فی تناول الوجبات الخفیفه دون حاجه.
مثل العدید من الفواکه الأخرى، تحتوی الکمثرى على مضادات الأکسده التی تساعد على حمایه خلایا الجسم من الإجهاد التأکسدی الناتج عن الجذور الحره.
توفر الکمثرى فیتامین C ومجموعه متنوعه من المرکبات النباتیه، بما فی ذلک الفلافونویدات وغیرها من مرکبات البولیفینول. وقد تحتوی بعض أصنافها أیضًا على الکاروتینات، مثل البیتا کاروتین واللوتین والزیاکسانثین.
تسهم هذه المرکبات فی دعم آلیات الدفاع الطبیعیه للجسم ضد تلف الخلایا.
تخضع مضادات الأکسده والمرکبات النباتیه الأخرى الموجوده فی الکمثرى للدراسه لمعرفه دورها المحتمل فی دعم الصحه على المدى الطویل.
ویرتبط اتباع نظام غذائی غنی بالفواکه والخضراوات والألیاف الغذائیه بانخفاض خطر الإصابه ببعض الأمراض، بما فیها سرطان القولون والمستقیم. ومع ذلک، لم یثبت أن تناول الکمثرى وحدها یمنع الإصابه بسرطان القولون أو المستقیم أو الثدی أو البروستاتا أو الرئه.
لذلک، یُفضّل تناول الکمثرى ضمن نظام غذائی متنوع ومتوازن.
تحتوی الکمثرى على فیتامین C، الذی یساعد على دعم الوظائف الطبیعیه للجهاز المناعی وحمایه الخلایا من الأضرار الناتجه عن الإجهاد التأکسدی.
وعلى الرغم من أن الکمثرى لیست من أغنى مصادر فیتامین C، فإن إدراجها فی النظام الغذائی یمکن أن یسهم فی تلبیه الاحتیاجات الغذائیه العامه ودعم الصحه.
تحتوی الکمثرى على البوتاسیوم، وهو معدن یؤدی دورًا مهمًا فی تنظیم ضغط الدم ودعم الوظائف الطبیعیه للعضلات والأعصاب.
یمکن أن یساعد الحصول على کمیه کافیه من البوتاسیوم، إلى جانب اتباع نظام غذائی متوازن، على الحفاظ على ضغط دم صحی ودعم صحه القلب والأوعیه الدمویه. کما تحتوی الکمثرى على الألیاف الغذائیه التی تسهم فی اتباع نمط غذائی مفید للقلب.
یُعدّ فیتامین C ضروریًا لإنتاج الکولاجین وإصلاح الأنسجه بصوره طبیعیه. وبما أن الکمثرى تحتوی على هذا الفیتامین، فإن تناولها یمکن أن یسهم فی تلبیه احتیاجات الجسم الغذائیه اللازمه للحفاظ على صحه الأنسجه.
الکولاجین بروتین بنیوی ضروری لصحه الجلد والأوعیه الدمویه والغضاریف وغیرها من الأنسجه الضامه. ویساعد الحصول على کمیه کافیه من فیتامین C على دعم عملیات الشفاء الطبیعیه فی الجسم.
تحتوی الکمثرى على کمیات صغیره من الحدید والنحاس، وهما معدنان مهمان للوظائف الطبیعیه للدم.
یحتاج الجسم إلى الحدید لإنتاج الهیموغلوبین، وهو البروتین الموجود فی خلایا الدم الحمراء والمسؤول عن نقل الأکسجین إلى مختلف أنحاء الجسم. أما النحاس، فیساعد على استقلاب الحدید ویسهم فی تکوین خلایا دم حمراء سلیمه.
ومع ذلک، لا تُعدّ الکمثرى مصدرًا غنیًا بشکل خاص بهذین المعدنین، ولا ینبغی الاعتماد علیها لعلاج فقر الدم أو حالات النقص الغذائی الشدید.
تحتوی الکمثرى على الفولات، وهو أحد فیتامینات المجموعه B الضروریه لانقسام الخلایا والنمو الطبیعی للجنین.
یساعد الحصول على کمیه کافیه من الفولات قبل الحمل وخلال المراحل المبکره منه على تقلیل خطر إصابه الجنین بعیوب الأنبوب العصبی. ومع ذلک، لا یمکن للکمثرى وحدها توفیر جمیع احتیاجات الجسم من الفولات أثناء الحمل.
ینبغی للنساء الحوامل أو اللواتی یخططن للحمل استشاره مختص فی الرعایه الصحیه بشأن الجرعات المناسبه من مکملات حمض الفولیک والاحتیاجات الغذائیه خلال هذه الفتره.
تحتوی الکمثرى على کمیات صغیره من معادن مثل الکالسیوم والمغنیسیوم والفوسفور والنحاس، وهی عناصر تسهم فی الوظائف الطبیعیه للعظام.
یؤدی کل من هذه العناصر أدوارًا مختلفه فی الحفاظ على بنیه العظام ودعم العملیات الأیضیه فی الجسم. ومع ذلک، لا تُعدّ الکمثرى مصدرًا رئیسیًا للکالسیوم أو غیره من المعادن الضروریه لبناء العظام.
ویتطلب الحفاظ على عظام قویه الحصول على تغذیه متکامله، وممارسه النشاط البدنی بانتظام، واتباع عادات صحیه أخرى.
تحتوی الکمثرى على فیتامین C ومجموعه متنوعه من المرکبات النباتیه التی تسهم فی تعزیز الصحه العامه.
یُعدّ فیتامین C ضروریًا لتکوین الکولاجین، کما یساعد على حمایه الخلایا من الإجهاد التأکسدی. وتدعم هذه الوظائف البنیه الطبیعیه للجلد وإصلاح الأنسجه.
یمکن أن یسهم إدراج الکمثرى ضمن نظام غذائی متوازن فی الحفاظ على صحه البشره. ومع ذلک، لا تتوفر أدله علمیه کافیه تثبت أن تناول الکمثرى یمنع تساقط الشعر أو التجاعید أو البقع الجلدیه المرتبطه بالتقدم فی العمر أو إعتام عدسه العین أو التنکس البقعی المرتبط بالعمر بصوره مباشره.
استُخدمت الکمثرى تقلیدیًا فی بعض الثقافات ضمن العلاجات المنزلیه للسعال وغیره من أعراض الجهاز التنفسی.
قد تساعد المشروبات الدافئه المحضره من الکمثرى على تهدئه الحلق المتهیج وتوفیر السوائل للجسم أثناء المرض. ومع ذلک، لا توجد أدله علمیه کافیه تثبت أن الکمثرى أو منقوع أوراقها یعالجان ضیق التنفس أو ألم الصدر أو التهاب الشعب الهوائیه أو السعال الدیکی أو غیرها من أمراض الجهاز التنفسی.
تتطلب صعوبات التنفس المستمره أو آلام الصدر الحصول على الرعایه الطبیه العاجله، بدلًا من الاعتماد على العلاجات المنزلیه.
تُعدّ الکمثرى من الفواکه المغذیه والمنخفضه نسبیًا فی السعرات الحراریه، إذ توفر الألیاف الغذائیه وفیتامین C والبوتاسیوم ومرکبات نباتیه مفیده. ویجعلها ترکیبها الغذائی إضافه قیّمه إلى النظام الغذائی المتوازن.
قد یساعد تناول الکمثرى بانتظام على دعم صحه الجهاز الهضمی والتحکم بالوزن والوظائف الطبیعیه للجهاز المناعی وصحه القلب والأوعیه الدمویه. کما یسهم محتواها من الألیاف ومضادات الأکسده فی تعزیز الفوائد الصحیه لنظام غذائی غنی بالفواکه والخضراوات.
وعلى الرغم من المزایا الغذائیه المتعدده للکمثرى، فإنها لا تُغنی عن العلاج الطبی أو اتباع نظام غذائی متوازن. وللحفاظ على صحه جیده، یُنصح بتناولها إلى جانب مجموعه متنوعه من الفواکه والخضراوات والحبوب الکامله والأطعمه الغنیه بالبروتین.
