وصفه شاورما عربیه أصیله مع صلصه خاصه

وفقًا لموقع «ساعدنیوز»، سنوضح فی هذا القسم طریقه تحضیر طبق شهی یُسمّى الشاورما. ویمکن تقدیم هذا الطبق بطریقتین مختلفتین، لذا یمکنک اختیار الطریقه التی تفضلها.

مکونات تتبیل الدجاج

طریقه تتبیل الدجاج

اخلط جمیع المکونات المذکوره أعلاه جیدًا حتى تحصل على تتبیله ناعمه ومتجانسه. أضف الدجاج وقلّبه جیدًا حتى یُغطّى بالتتبیله بالکامل. غطِّ الوعاء وضعه فی الثلاجه لمده ساعتین.

مکونات تحضیر الشاورما

بعد ذلک، قطّع قطعه واحده من الخبز إلى قطع صغیره واترکها جانبًا. قطّع البطاطس إلى مکعبات، ثم اقْلِها حتى تصبح ذهبیه اللون. بعد ذلک، ضعها على شبک أو مصفاه للتخلص من الزیت الزائد.

اقْلِ قطع الخبز فی الزیت نفسه. وعندما تصبح ذهبیه اللون، أخرجها مباشره من الزیت. ثم حضّر صلصه الشاورما الخاصه.

مکونات صلصه الشاورما العربیه

طریقه تحضیر صلصه الشاورما العربیه

اخلط الزبادی والطحینه والمایونیز والثوم وعصیر اللیمون والملح والماء جیدًا. أضف أقل من نصف کوب من الماء تدریجیًا، مع تعدیل الکمیه حتى تصل الصلصه إلى القوام المطلوب.

بعد ذلک، ضع الدجاج المتبّل على النار وقلّبه حتى یتبخر السائل الموجود فیه بالکامل. أضف دبس الرمان واخلط جمیع المکونات جیدًا. بعد مرور نحو دقیقتین، أطفئ النار.

یمکنک أیضًا تقدیم الشاورما العربیه أو اللبنانیه مع الأرز.

طریقه تحضیر الأرز

ضع کوبین من الأرز قصیر الحبه مع قلیل من الزیت النباتی فی قدر. أضف الماء الساخن واترک الأرز حتى ینضج تمامًا.

إذا کنت تفضّل تقدیم الشاورما مع الخبز، رتّب قطع الخبز التی وضعتها جانبًا فی قاع طبق التقدیم. رشّ علیها مزیجًا من عصیر اللیمون والثوم والفلفل الحار، حسب الرغبه. ثم ضع کمیه وفیره من البطاطس المقلیه والدجاج المطهو فوق الخبز.

وللتزیین، یمکنک إضافه المخللات، وقطع عجینه السمبوسه المقلیه، وشرائح البصل، والقلیل من السماق، والبقدونس المفروم.

أصبحت الشاورما الشهیه جاهزه للتقدیم!