ساعد نیوز: إذا کنت تشعر بالجوع فی وقت متأخر من اللیل وفی الوقت نفسه تقلق من ارتفاع ضغط الدم، فإن اختیار الوجبه المناسبه أمر مهم جداً. العدید من الوجبات الخفیفه اللیلیه الشائعه مثل رقائق البطاطس والبسکویت والأطعمه المصنعه تحتوی على نسبه عالیه من الملح وقد ترفع ضغط الدم. لکن خبراء التغذیه یقترحون خیاراً بسیطاً ومفیداً: الکفیر.
بحسب ساعد نیوز، الکفیر هو مشروب لبنی مُخمَّر یشبه القوام السمیک للزبادی أو السموذی، وله طعم حامض خفیف ومقبول. هذا المشروب غنی بالبروبیوتیک والبوتاسیوم والمغنیسیوم، وهی عناصر قد تساعد فی صحه القلب وتنظیم ضغط الدم.
غنی بالبروبیوتیک
یحتوی الکفیر على بکتیریا نافعه تساعد على توازن میکروبیوم الأمعاء. وقد أظهرت الأبحاث أن صحه الأمعاء مرتبطه بصحه القلب وحتى بتنظیم ضغط الدم. وأظهرت بعض الدراسات الصغیره أن الأشخاص الذین یتناولون الکفیر یومیاً یلاحظون انخفاضاً فی ضغط الدم وتحسناً فی مستوى الکولیسترول.
مصدر جید للبوتاسیوم
یعتقد الکثیرون أن الموز هو المصدر الوحید للبوتاسیوم، لکن کوباً واحداً من الکفیر یحتوی تقریباً على کمیه بوتاسیوم تعادل موزه متوسطه. یساعد البوتاسیوم على إرخاء جدران الأوعیه الدمویه وخفض ضغط الدم.
یحتوی على المغنیسیوم
المغنیسیوم معدن مهم لراحه العضلات والأعصاب، ویمکن أن یساعد على استرخاء الأوعیه الدمویه وتحسین جوده النوم، والنوم الجید له دور مهم فی تنظیم ضغط الدم.
منخفض الصودیوم
الکفیر منخفض الملح بشکل طبیعی، مما یجعله وجبه خفیفه مناسبه لیلاً، فالأطعمه قلیله الصودیوم تقلل الضغط على القلب والأوعیه الدمویه.
أفضل خیار هو الکفیر الطبیعی بدون سکر مضاف، لأن الأنواع المنکهه تحتوی عاده على سکر أکثر. ویمکن تحسین طعمه بإضافات طبیعیه مثل:
الفراوله أو التوت أو التوت الأزرق
القرفه أو الفانیلیا
قلیل من زبده اللوز أو الفول السودانی
الخیار والنعناع لطعم منعش
إذا لم یتوفر الکفیر، فهذه بدائل جیده:
الزبادی قلیل الملح
المکسرات والبذور النیئه
الفواکه الطازجه
الخضروات النیئه
الشوفان
الخبز الکامل الحبوب
الکفیر وجبه خفیفه لیلیه خفیفه ومغذیه ومناسبه للأشخاص الذین یعانون من ارتفاع ضغط الدم. مزیجه من البروبیوتیک والبوتاسیوم والمغنیسیوم مع انخفاض الصودیوم یجعله مفیداً لصحه القلب. شرب کوب من الکفیر قبل النوم قد یساعد على الشعور بالشبع ویساهم فی الاسترخاء وتنظیم ضغط الدم.
