ساعد نیوز: یُعد ارتفاع ضغط الدم، المعروف بـ«القاتل الصامت»، تهدیدًا لحیاه ملایین الأشخاص سنویًا؛ لکن الخبراء یؤکدون أن السیطره على هذا المرض لا تعتمد فقط على الأدویه. من إزاله الملح الخفی فی الأطعمه المصنعه إلى فقدان الوزن، یمکن للتغییرات البسیطه فی نمط الحیاه أن تعمل کدواء قوی لصحه القلب.
وبحسب ساعد نیوز، أوضح الدکتور سید جلیل معصومی، أخصائی التغذیه السریریه وعضو هیئه التدریس بجامعه شیراز للعلوم الطبیه، أن نظام DASH الغذائی (النهج الغذائی لإیقاف ارتفاع ضغط الدم) لیس مجرد برنامج غذائی بسیط، بل هو نمط غذائی علمی یرکز على زیاده تناول المغذیات الدقیقه مثل البوتاسیوم والکالسیوم والمغنیسیوم.
وفی شرح آلیه هذا النظام، أضاف أن هذه العناصر تساعد على تحیید تأثیر الصودیوم الضار، وتساهم فی ارتخاء جدران الأوعیه الدمویه وتقلیل مقاومه تدفق الدم. ویتضمن هذا النظام الغذائی بشکل أساسی الفواکه، والخضروات الطازجه، والحبوب الکامله، والبقولیات، ومنتجات الألبان قلیله الدسم.
وأشار معصومی إلى أن إزاله ملح الطعام من المائده لا یکفی وحده، موضحًا أن أکثر من 70% من الصودیوم یدخل الجسم بشکل خفی عبر الأطعمه المصنعه. فالنقانق، واللحوم المصنعه، والمعلبات، ورقائق البطاطس، والشوربات الجاهزه تُعد قنابل صودیوم تؤثر بشکل کبیر على ضغط الدم.
وأوضح أن الحدّ القیاسی لاستهلاک الملح یجب أن یکون أقل من 5 غرامات (ملعقه شای واحده) یومیًا، موصیًا باستخدام بدائل طبیعیه ومنکهات عشبیه مثل الثوم والبصل والأعشاب العطریه وعصیر اللیمون الطازج وخل التفاح لتغییر الذوق تدریجیًا.
واعتبر عضو هیئه التدریس بجامعه شیراز أن فقدان الوزن من أکثر الطرق غیر الدوائیه فاعلیه، مشیرًا إلى أن فقدان 5 إلى 10% فقط من وزن الجسم یعطی تأثیرًا یعادل العلاج الدوائی. إذ یقلل ذلک من عبء عمل القلب، ویخفف التهاب الأوعیه الدمویه، ویحسن مقاومه الإنسولین.
کما حذّر من المنبهات، موضحًا أن تناول القهوه باعتدال (1–2 کوب) لا مشکله فیه لمعظم الأشخاص، لکن مشروبات الطاقه غیر موصى بها لمرضى ارتفاع ضغط الدم بسبب ارتفاع نسبه الکافیین والسکر فیها.
وأکد معصومی على أهمیه الاستمرار فی التغییرات الصغیره فی نمط الحیاه، داعیًا المرضى إلى الاهتمام بقراءه الملصقات الغذائیه واختیار المنتجات قلیله الصودیوم، واستبدال الوجبات الخفیفه المالحه بالمکسرات النیئه (اللوز والجوز)، وتناول أطعمه مثل الموز والسبانخ والطماطم والبقولیات، مع ضروره استشاره الطبیب لمرضى الکلى.
وختم بأن علاج ارتفاع ضغط الدم لا یقتصر على وصفه الطبیب، بل إن نمط الحیاه والتغذیه هما فی الواقع أهم «دواء» لکل مریض، ویمکنهما حمایه القلب من المخاطر الکبیره.
