ساعدنیوز: تنظیف إبریق الموکا بشکل صحیح: طریقه بسیطه لاستعاده مظهره الأصلی
إذا کنت تحب طعم القهوه والإسبریسو المحضره فی إبریق الموکا، فمن المحتمل أنک تستخدمه یومیًا. واحده من أفضل الطرق للحفاظ على أداء إبریق الموکا لفتره طویله هی المحافظه على نظافته. لکن، کیف یجب تنظیفه بشکل صحیح؟
یمکنک شطف إبریق الموکا بعد کل استخدام وتنظیفه جیدًا یومیًا إذا رغبت. ومع ذلک، لإزاله بقایا القهوه التی تتراکم مع الوقت، یلزم إجراء تنظیف أعمق من حین لآخر.
إذا کنت تعیش فی منطقه بها میاه صنبور صلبه وغنیه بالمعادن، یُنصح عادهً بتنظیف إبریق الموکا بشکل عمیق مره واحده فی الشهر. أما إذا لم تستخدمه کثیرًا، فإن تنظیفه جیدًا مرتین فی السنه یکفی.
إذا أردت تنظیف إبریق الموکا یومیًا أو بعد کل استخدام، اتبع الخطوات التالیه:
فک الإبریق وإفراغ القهوه
ابدأ بإزاله بقایا القهوه المتبقیه من الإبریق. ثم قم بتفکیک جمیع أجزائه وضعها فی مکان جید التهویه لتجف تمامًا.
الشطف جیدًا
اشطف إبریق الموکا وجمیع أجزائه تحت الماء الجاری—یفضل أن یکون ساخنًا. اغسل جمیع الأسطح بعنایه حتى لا تبقى أی بقایا قهوه.
التجفیف الکامل
استخدم قطعه قماش نظیفه وجفف جمیع الأجزاء جیدًا. تأکد من عدم بقاء أی رطوبه داخل الإبریق.
نصائح إضافیه
إذا لم تکن متأکدًا مما یجب فعله ببقایا القهوه، یمکنک إضافتها إلى تربه النباتات لتغذیتها.
لا تضع إبریق الموکا أو أی جزء منه فی غساله الصحون، فهی قاسیه وقد تتلفه.
لا تفرک الجزء الداخلی بالإسفنج الخشن أو الصوف المعدنی، فقد یؤدی ذلک إلى خدش السطح.
تحتوی المیاه على معادن تؤثر على النکهه، لکنها قد تتراکم داخل الإبریق مع مرور الوقت مسببه البقع والترسبات. لذلک، من المهم القیام بتنظیف دوری عمیق.
ابدأ بإبریق فارغ
املأ الحجره السفلى بالماء حتى خط صمام الأمان، بحیث یلمس الماء قاعده سله الفلتر. یجب أن یکون مستوى الماء أعلى قلیلاً مما هو علیه عند تحضیر القهوه.
أضف الخل الأبیض
أضف ملعقتین کبیرتین من الخل الأبیض إلى الماء. یمکن أیضًا استخدام خل التفاح أو بضع قطرات من عصیر اللیمون کبدیل.
إعاده تجمیع الإبریق
أعد ترکیب جمیع أجزاء إبریق الموکا واترک مزیج الماء والخل داخله لمده 2 إلى 4 ساعات، ویمکن ترکه طوال اللیل. یقوم الحمض اللطیف فی الخل بإذابه الترسبات المعدنیه وإزاله الدهون دون إتلاف المعدن.
تشغیل الإبریق بدون قهوه
بعد وقت النقع، صب کمیه صغیره من السائل. ضع إبریق الموکا على الموقد واترک المحلول الحمضی المتبقی یمر عبر الإبریق—بدون إضافه أی حبوب قهوه.
التبرید والشطف
عندما یبرد الإبریق بما یکفی للمس، تخلص من السائل. فک الأجزاء، واشطف کل جزء بالماء الساخن، وجففه جیدًا باستخدام قطعه قماش.
لا تضغط على القهوه کما تفعل مع الإسبریسو، فالضغط الزائد یجعل الحبوب ناعمه جدًا ویصعب تنظیفها.
تحقق بانتظام من منطقه صمام الأمان، خاصه أثناء التنظیف، للتأکد من عدم وجود حبوب قهوه عالقه.
لا تملأ الإبریق فوق الخط المحدد. اترک دائمًا بعض المسافه بین مستوى الماء والخط الأقصى، وإلا فقد یهرب ضغط البخار الزائد.
