ساعدنیوز: باستا الأرز بالجمبری: دلیل خطوه بخطوه لإعداد هذا الطبق الشهیر
الباستا واحده من أکثر الأطباق شهرهً وحباً حول العالم، وتُحضّر بتشکیلات لا حصر لها. هذا الطبق اللذیذ، مثل اللازانیا، ذو أصول إیطالیه، ویُعرف عالمیاً کمفضل دولی بفضل نکهته الغنیه. لمتابعه دلیل خطوه بخطوه لتحضیر باستا الأرز بالجمبری، تابع القراءه.

مکونات باستا الأرز بالجمبری
الجمبری: 10–15 قطعه
زیت الزیتون: 1 ملعقه کبیره
عصیر لیمون طازج: 2 ملعقه کبیره
باستا الأرز: عبوه واحده
الطماطم: 5 حبات
الثوم: 2 فص
الکرفس المفروم ناعماً: ½ کوب
معجون الطماطم: 1 ملعقه کبیره
البقدونس الأخضر وعبّاد الشمس المفروم: 3 ملاعق کبیره
التوابل حسب الرغبه: فلفل أحمر، فلفل أسود، ملح، کزبره مطحونه، جوزه الطیب، أوریغانو، حبیبات الثوم
طریقه تحضیر باستا الأرز بالجمبری
تتبیل الجمبری:
ابدأ بتتبیل الجمبری حسب الرغبه. فی وعاء، اخلط الجمبری مع زیت الزیتون، عصیر اللیمون الطازج، وجمیع التوابل. اترکه فی الثلاجه لمده 30 دقیقه لیمتص النکهات.
تحضیر صلصه الطماطم:
ابشر الطماطم أو اخلطها فی محضره الطعام حتى تصبح ناعمه. ضع صلصه الطماطم فی قدر، أضف قلیلاً من زیت الزیتون، الملح، والفلفل الأسود، واترکها تغلی على نار هادئه مع غطاء لمده 7 دقائق. بعد ذلک، أضف الثوم المبشور ومعجون الطماطم، وقلب المزیج حتى تختفی رائحه المعجون النیء وتصبح الصلصه کثیفه.
طهی الجمبری:
بعد مرور 30 دقیقه، أخرج الجمبری من الثلاجه وقم بتحمیره فی مقلاه عادیه أو على الشوایه حتى یصبح لونه ذهبیاً. مده الطهی المثالیه هی 7–8 دقائق لتجنب قسوه الجمبری.
طهی الباستا:
اغلی الماء فی قدر واطهِ باستا الأرز حسب التعلیمات على العبوه حتى تنضج. بدلاً من تصفیتها، أضف الباستا مباشره إلى صلصه الطماطم المغلیه. أضف البقدونس والبصل الأخضر، ثم أدمج الجمبری برفق مع الصلصه.
باستا الأرز بالجمبری جاهزه الآن للتقدیم. بالهناء والشفاء!
نصائح أساسیه للحصول على باستا جمبری سریعه ولذیذه:
إذا کنت لا تحب النکهه القویه للثوم، یمکنک استبداله بودره الثوم.
لا حاجه لتصفیه الباستا؛ أضفها مباشره إلى الصلصه.
یمکنک إضافه الخضروات المفضله لدیک لإضفاء نکهه إضافیه على الطبق.