سلطه المعکرونه الکریمیه الشهیه منزلیه الصنع

سلطه المعکرونه طبق إیرانی شهیر وأنیق، غالبًا ما تُقدَّم کسلطه، وفی بعض التجمعات تُقدَّم کمقبلات أیضًا. یمکن الاستمتاع بها کوجبه کامله. وللتنوع، یمکنک تجربه وصفات مثل سلطه المعکرونه بالدجاج أو سلطه المعکرونه بالتونه.

تابع معنا وصفه بسیطه لتحضیر سلطه المعکرونه الشهیه. للحصول على أفضل نتیجه، حضّر جمیع المکونات أولاً (کما فی الصوره)، ثم اتبع الخطوات لصنع هذا الطبق السهل، اللذیذ، والمحبوب لدى الجمیع.

الخطوه 1: املأ وعاء مناسب بالماء حسب کمیه المعکرونه. اغلی الماء، ثم أضف قلیلًا من الزیت النباتی.

الخطوه 2: أضف حوالی ملعقه کبیره من الملح إلى الماء المغلی.

الخطوه 3: أضف المعکرونه إلى الماء المغلی واطبخها حتى تنضج.

الخطوه 4: أثناء طهی المعکرونه، اغسل المخللات، الفلفل الرومی، والجزر. قطّعها إلى مکعبات صغیره. قطّع السلامی إلى مکعبات صغیره. ابشر الجزر إلى شرائط متوسطه الحجم.

الخطوه 5: فی وعاء، أضف المایونیز وحرکه قلیلًا لتخفیفه. ثم أضف الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح، عصیر اللیمون، وزیت الزیتون، واخلط حتى تمتزج جمیع المکونات جیدًا.

الخطوه 6: بعد نضج المعکرونه، صفیها وانقلها إلى وعاء التقدیم.

الخطوه 7: أضف جمیع المکونات الأخرى—المخللات، السلامی، الفلفل الرومی، الجزر المبشور، البازلاء، الذره، والصلصه المحضره—إلى المعکرونه. اخلط جیدًا.

الخطوه 8: ضع السلطه فی الثلاجه لمده 1–2 ساعه لتبرد. قدمها مزینه بالطماطم والزیتون إذا رغبت.

نصائح للحصول على أفضل سلطه معکرونه:

• یمکن إضافه الدجاج المطبوخ لجعلها وجبه أکثر اکتفاءً. فقط اغلی الدجاج وقطّعه قبل الخلط.

• لإضفاء لون إضافی، أضف رشه صغیره من الکرکم أثناء طهی المعکرونه.

• یمکنک خلط الزبادی مع المایونیز فی الصلصه وإضافه توابل مثل الزعتر، بودره الثوم، أو الکمون.

• کلما جلست السلطه فی الثلاجه أطول، ازدادت نکهتها.

• یمکن إضافه طماطم کرزیه لمزید من النکهه الطازجه.

• تأکد من أن المعکرونه لا تلتصق ببعضها.

• استخدم ألوانًا متعدده من الفلفل الرومی بدلًا من نوع واحد فقط.

• یمکن إضافه البطاطس: اغلی حبه بطاطس حتى نصف نضج، قطّعها وأضفها إلى السلطه.