ساعدنیوز: یعتبر لحم السمان غذاءً مغذیًا وقیمًا، ویستهلکه معظم الناس لما له من فوائد صحیه استثنائیه على الجسم.
وفقًا لـساعدنیوز ، فإن لحم السمان غذاء غنی بالعناصر الغذائیه ویعد معززًا قویًا للفیتامینات. السمان هو أصغر طائر فی عائله الطیور الدراجیه. وکلما کانت عضلات السمان أکثر نشاطًا خلال حیاته، أصبح لحمه أکثر طعمًا. هذه الطیور صغیره وممتلئه، وتتغذى على الحشرات والکائنات الصغیره الأخرى.
1. تقویه العظام والحفاظ علیها
لحم السمان غنی بالفوسفور والکالسیوم الضروریین لصحه العظام. یمکن أن یمنع تناوله المنتظم اضطرابات العظام مثل هشاشه العظام، حیث یؤدی نقص الکالسیوم والفوسفور دورًا کبیرًا فی ظهور هذا المرض.
یساهم فیتامین D الموجود فی لحم السمان فی نمو العظام بشکل صحیح ویقوی الجهاز العصبی. کما یعزز فیتامین K کثافه العظام ویساعد فی تخثر الدم.
2. صحه القلب
تساعد البروتینات الموجوده فی لحم السمان فی استقرار مستویات الکولیسترول الضار (LDL) فی الجسم. یوصی الخبراء بلحم السمان لصحه القلب، ولکن یُفضل طهیه دون استخدام الدهون المشبعه للحصول على أقصى فائده.
3. إصلاح الأنسجه
یساهم محتوى البروتین فی لحم السمان فی إصلاح الأنسجه التالفه. کما یعزز تجدید الخلایا فی الشعر والأظافر والجلد، إلى جانب تعزیز إنتاج الهرمونات والإنزیمات.
4. مکافحه فقر الدم
یساعد الحدید الموجود فی لحم السمان فی مکافحه فقر الدم من خلال زیاده إنتاج الهیموجلوبین وعدد خلایا الدم الحمراء.
5. تعزیز الجهاز المناعی
بفضل غناه بالعناصر الغذائیه، یقوی لحم السمان الجهاز المناعی، مما یساعد الجسم على مقاومه الأمراض والتخلص من البکتیریا والطفیلیات الضاره.
6. تحسین صحه الجهاز الهضمی
یُسهم تناول لحم السمان بانتظام فی دعم وظائف الجهاز الهضمی، حیث یعالج المشاکل ویعزز وظائف المعده والأمعاء بشکل سلیم.
7. صحه الجهاز التنفسی
یُعد لحم السمان فعالًا فی معالجه مشاکل الجهاز التنفسی مثل الربو والسل واضطرابات الأوعیه الدمویه.
8. العنایه بالبشره
یحتوی لحم السمان على فیتامینات A وB وE، التی تمنع الشیخوخه المبکره وتساعد فی إصلاح البشره.
9. إنتاج الطاقه
یحتوی لحم السمان على فیتامین B2 الذی یحوّل الکربوهیدرات إلى سکر، مما یوفر مصدرًا سریعًا للطاقه للجسم.
10. صحه الدماغ وتحسین الذاکره
یحتوی لحم السمان على مجموعه من فیتامینات B، مثل الریبوفلافین والنیاسین وحمض الفولیک، التی تعزز صحه الدماغ. ویساهم الکولین الموجود فی اللحم فی دعم وظائف الأعصاب وتحسین الذاکره.
11. صحه العیون
یعتبر لحم وبیض السمان مفیدین لصحه العین. فاحتواؤهما على اللوتین والزیاکسانثین یحمی شبکیه العین، ویمنع تأثیر الضوء الأزرق الضار، ویحمیها من التلف. کما أن فیتامین A الموجود فی السمان یعادل ما یحتویه الجزر.
بیض السمان أصغر من بیض الدجاج ولکنه یحتوی على نسبه أعلى من العناصر الغذائیه:
5 أضعاف الفوسفور والکالسیوم
4.5 أضعاف الحدید
6 أضعاف فیتامین B1 (الثیامین)
15 ضعف فیتامین B2 (الریبوفلافین)
6 أضعاف فیتامین B12
کما أن بیض السمان یحتوی على نسبه أقل من الکولیسترول والدهون، مما یجعله مفیدًا جدًا للربو واضطرابات الأعصاب وفقر الدم وتغذیه الأطفال.
یجب على النساء الحوامل استشاره الطبیب قبل تناول لحم السمان للتأکد من أنه یناسب حالتهن الصحیه.
تنظیم وظائف الجهازین القلبی والعصبی.
توفیر الطاقه والبروتینات والفیتامینات، خاصه A وB.
تعزیز النمو والقدره الإدراکیه لدى الأطفال.
مکافحه فقر الدم ونقص الحدید.
تحسین الصحه الجسدیه والجنسیه.
معادله المواد المسرطنه والمعادن الثقیله.
تعزیز الأداء الذهنی والجسدی.
مناسب لجمیع الأعمار دون آثار جانبیه.
تجنب إذابه لحم السمان المجمد فی درجه حراره الغرفه. بدلاً من ذلک:
ضعه فی الثلاجه طوال اللیل.
اغمره فی ماء بارد داخل کیس محکم الإغلاق، وقم بتغییر الماء کل 30 دقیقه.
یساعد هذا الأسلوب فی الحفاظ على طراوه وجوده اللحم.
تجنب إذابه لحم السمان المجمد فی درجه حراره الغرفه. بدلاً من ذلک:
ضعه فی الثلاجه طوال اللیل.
اغمره فی ماء بارد داخل کیس محکم الإغلاق، وقم بتغییر الماء کل 30 دقیقه.
یساعد هذا الأسلوب فی الحفاظ على طراوه وجوده اللحم.
