ساعدنیوز: تُعد تبریز واحده من أقدم مدن محافظه آذربیجان الشرقیه، وهی موطن الصوفیین والشعراء، ومنبع النعمه والفن، واحده من المناطق المهمه فی إیران التی تتمتع بالعدید من المعالم السیاحیه.
وفقًا لـساعدنیوز، تُعد محافظه آذربیجان الشرقیه أکبر وأکثر محافظه اکتظاظًا بالسکان فی المنطقه الشمالیه الغربیه من إیران. تحدها جمهوریه أذربیجان وأرمینیا من الشمال، ومحافظه آذربیجان الغربیه من الغرب والجنوب الغربی، ومحافظه أردبیل من الشرق، ومحافظه زنجان من الجنوب الشرقی.
تقسم المحافظه إلى 21 مقاطعه ومدینه، بما فی ذلک تبریز، جلفا، آذر، میانه، مرند، خُداأفرین، وغیرها. عاصمه محافظه آذربیجان الشرقیه هی تبریز.
تُعد تبریز العاصمه التاریخیه وأکبر مدینه فی شمال غرب إیران. إنها واحده من أهم مدن البلاد ذات الخلفیه التاریخیه والثقافیه الغنیه والتی تتمتع بجاذبیه سیاحیه عالیه، بما فی ذلک السیاحه البیئیه ومجموعه متنوعه من المواقع التاریخیه والترفیهیه. تبریز هی ثالث أکبر مدینه فی إیران، وبصرف النظر عن المبانی التاریخیه والمتاحف، فإنها تتمتع أیضًا بالطبیعه الخضراء، وخاصه فی فصلی الربیع والصیف.
تقع تبریز على ارتفاع 1340 مترًا فوق مستوى سطح البحر، وعلى بعد 619 کیلومترًا شمال غرب طهران، وکانت ثانی أکبر مدینه فی إیران حتى أواخر الستینیات وأحد عواصمها السابقه. تقع تبریز فی وادٍ بین سلاسل طویله من القمم البرکانیه فی جبلی سهند وإینالی. یفتح الوادی إلى سهل یتدرج برفق نحو الشواطئ الشرقیه لبحیره أورمیا، التی تبعد 60 کیلومترًا إلى الغرب.
نظرًا لموقعها، تتمتع تبریز بمناخ صیفی معتدل، ولکن الطقس فی تبریز بارد جدًا فی الشتاء. بشکل عام، یتمتع المناخ فی تبریز بمناخ قاری مع رطوبه منخفضه. متوسط هطول الأمطار السنوی هو 288 ملم ومتوسط تساقط الثلوج هو 31 ملم. عادهً، خلال موسم الصیف، یکون هناک القلیل من الأمطار.
أدنى درجه حراره هی -2° مئویه وأقصى درجه حراره هی 25° مئویه فی تبریز.
منذ زمن بعید، کانت تبریز فی صداره طریق التجاره الإیرانی نحو الغرب، وبفضل موقعها على طریق الحریر، بالإضافه إلى ازدهار التجاره، شهدت ازدهارًا فی الثقافه والفن. کما أسهمت مدارس مثل "ربعه راشدی" فی هذا الازدهار.
خلال العصر المعاصر، أسهم إنشاء مدرسه الذاکره الأمریکیه فی أواخر القرن التاسع عشر ثم إنشاء جامعه تبریز، إلى جانب وجود التیارات الفکریه فی تبریز، فی ازدهار التبادلات الثقافیه فی هذه المدینه. العدید من الشخصیات البارزه فی مجالات الشعر والأدب والفن والخط والتاریخ والسیاسه والفقه والتفسیر والفلسفه هم من تبریز.
یمکن أن تبدأ القائمه من الشاعر القدیم رومی وقطران وخاقانی إلى السنوات الحدیثه مثل غلام حسین ساعدی وبارفین إتیسامی. الشاعر الإیرانی البارز محمد حسین شهریار وُلد فی تبریز. الثقافه والقیم الاجتماعیه واللغه والموسیقى هی مزیج مما یوجد فی بقیه إیران.
الموسیقى الأذریه التقلیدیه تنقسم إلى نوعین ممیزین، موسیقى "آشوق" و"مقام".
تعتبر موسیقى الآشوق متبقیه فی منطقه جبلیه فی قره داغ وهی الآن تُعتبر الشکل الممیز للموسیقى فی جمیع أذربیجان. ارتبطت موسیقى الآشوق طوال تاریخها الطویل بالحیاه البدویه فی المناطق الجبلیه، وکانت تُعتبر موسیقى فلکلوریه ریفیه.
تبریز هی مدینه الطعام اللذیذ، حیث أن الأطعمه فیها متنوعه لدرجه أنها تلبی جمیع الأذواق. لا شک أن أشهر طعام فی هذه المدینه هو "کوفتی تبریز". إنها وصفه إیرانیه لکرات اللحم من مدینه تبریز. عادهً ما تتضمن هذه الوجبه کره لحم کبیره تحتوی على اللحم والأرز والحمص الأصفر والأعشاب ومکونات أخرى، مع مرقتها التی تُقدم فی طبق منفصل مع خبز السنجک أو الخبز الفارسی "لافاش" قبل الطبق الرئیسی.
"أبغوشت" هو طعام لذیذ آخر من أهل تبریز یُصنع عاده من لحم الضأن، الحمص، الفاصولیا البیضاء، البصل، البطاطا، الطماطم، الکرکم، واللیمون المجفف. یُعد هذا الطبق فی إیران منذ سنوات عدیده، وحتى وقت قریب کان الطبق الرئیسی لمعظم الأسر فی تبریز.
"تشیلوه کباب" یُقدم على طبق من الأرز المطهو على البخار، وهو الطبق الوطنی فی إیران. تبریز مشهوره بجوده کباب تشیلوه الخاص بها.
"دولما" هو طعام أذربیجانی تقلیدی آخر لذیذ. یتم تحضیره باستخدام الباذنجان، الفلفل الحلو، الطماطم أو الکوسا محشوه بمزیج من اللحم، الحمص، البصل والتوابل المختلفه.
"سجاد تبریز" مشهور عالمیًا لدرجه أن تبریز تُعرف باسم "مدینه السجاد العالمیه". یعد نسج السجاد تقلیدًا قدیمًا بین سکان آذربیجان الشرقیه. یُحتفظ ببعض سجاد تبریز فی المتاحف الشهیره حول العالم ویتم تصدیر العدید منها.
بالإضافه إلى السجاد، تُعد "الکلیم" أیضًا من الحرف الیدویه الشهیره فی تبریز. تتمیز کلیمیات تبریز بتصامیم جذابه. هذه الکلیمیات منسوجه من فرو الماعز والصوف والحریر. أشهر کلیم من تبریز ینتمی إلى "شاهسوان".
تم بناء أول ورشه عمل لصناعه الجلود فی تبریز فی عام 1930. الیوم، تُعد "جلود تبریز" من الحرف الیدویه الشهیره بین السیاح المحلیین والدولیین.
النوجا هو نوع من الحلویات المصنوعه من السکر أو العسل، والمکسرات المحمصه، وبیاض البیض المخفوق، وأحیانًا الفواکه المسکره المفرومه.
قُرابیه هی نوع من البسکویت على شکل بسکویتات قصیره مصنوعه عاده من اللوز المطحون.
تبریز، بتاریخها الغنی، تضم العدید من المعالم التاریخیه. للأسف، تم تدمیر العدید من المعالم التاریخیه فی تبریز فی الهجمات المتکرره من القوات الأجنبیه، وإهمال الحکومات الحاکمه، وکذلک الکوارث الطبیعیه مثل الزلازل والفیضانات. ما تبقى الآن غالبًا ما یتعلق بفترات الإلخانین، الصفویین، والقاجاریین.
إیلغولی هی حدیقه تاریخیه کبیره فی المنطقه الجنوبیه الشرقیه من تبریز. تحتوی على بحیره صناعیه مربعه تحیط بها أرصفه من أربع جهات. کما یوجد بناء فی منتصف البحیره یتمیز بالعماره التقلیدیه لآذربیجان الإیرانیه. جنوب البحیره، توجد تله مغطاه بالأشجار، وهناک درجین جمیلین یربطان الأرصفه بقمه التله.
هی بقایا حصن ضخم فی وسط تبریز تم بناءه فی القرن الرابع عشر خلال فتره حکم الإلخانین.
مقبره الشعراء هی مقبره تضم شعراء من العصور الکلاسیکیه والمعاصره وصوفیین وأشخاص بارزین آخرین، وتقع فی منطقه سورخاب فی تبریز.
المسجد الأزرق هو معلم تاریخی تم بناؤه فی 1465 بأمر من جهان شاه، حاکم قره قویلو. یعتبر هذا المسجد أحد أروع أعمال العماره الإسلامیه.
یُعرف أیضًا بـ "خانه مشروطه"، وهو بناء تاریخی یقع بجانب سوق تبریز الکبیر، کان یستخدم کمکان تجمع للزعماء والنشطاء المؤیدین لحرکه الثوره الدستوریه.
إینالی هو سلسله جبال تقع شمال تبریز، وهو وجهه مشهوره للم
غامرات فی الهواء الطلق، بما فی ذلک المشی لمسافات طویله.
أصبح تبریز وجهه سیاحیه بارزه تقدم مزیجًا رائعًا من الجمال الطبیعی والثقافه الغنیه والمعالم التاریخیه العریقه. تقدم المدینه مزیجًا فریدًا من التقالید القدیمه، الفنون، والأطعمه، إلى جانب الأجواء الحدیثه. إذا کنت فی إیران، یجب علیک زیاره تبریز لتجربه کل ما تقدمه هذه المدینه الرائعه.
