کیفیه صنع تیب-توب فی المنزل

وفقًا لقسم الطهی فی ساعدنیوز، إعداد وجبات أو حلویات المدرسه للأطفال فی المنزل دائمًا فکره رائعه—وخاصه کیک تی-توب المنزلی، المثالی لإسعاد الجمیع.

تحضیر تی-توب فی المنزل لیس صعبًا. یحتاج إلى وقت أکثر قلیلًا من الکیک العادی لکنه یتمیز بسحر ونکهه تشبه کیک باتنبرغ أو الماربل، مما یجعله یستحق الجهد. هذا الدلیل یوضح کل الخطوات لإصدار لذیذ بدون فرن، ینشر رائحه شهیه فی أرجاء المنزل.

المکونات:

• 1½ کوب دقیق کیک

• ½ کوب حلیب

• 4 بیضات

• ½ کوب زیت نباتی

• 1 ملعقه صغیره بیکنج باودر

• 1 کوب سکر

• ¼ ملعقه صغیره فانیلیا

للحشو:

• 1 ملعقه کبیره سکر

• 2 ملعقه کبیره کاکاو

• ½ ملعقه صغیره قرفه (اختیاری)

طریقه التحضیر:

1. سخن الفرن إلى 180 °م. امزج البیکنج باودر مع الدقیق ونخله ثلاث مرات.

2. اخفق البیض مع السکر والفانیلیا حتى یصبح کریمیاً ومرناً.

3. أضف الحلیب تدریجیًا ثم الزیت مع الخفق المستمر.

4. أضف خلیط الدقیق على دفعات باستخدام ملعقه مطاطیه.

5. حضّر صینیه مستطیله بورق الخبز أو دهنها بالزیت.

6. قسّم العجینه إلى نصفین. صب النصف الأول فی الصینیه واخبزه 15–20 دقیقه حتى یتماسک.

7. أثناء الخبز، اخلط السکر والکاکاو والقرفه للحشو.

8. وزع الحشو على الطبقه الأولى، ثم أعدها للفرن بالحراره العلیا فقط حوالی 10 دقائق.

9. صب النصف المتبقی من العجینه على الوجه واخبزه 15–20 دقیقه على حراره منخفضه.

10. ذوّب الشوکولاته وزین الکیک بمربعات بعد أن یبرد.

نصائح:

• یمکن خبز الشوکولاته أو الصوص مع الکیک أو إضافتها بعد الخبز حسب الرغبه.

• یمکن أن یشمل الحشو مربى أو خلیط کریمی، وللکیک الشوکولاته تضیف طبقه کریم تباینًا وجاذبیه.

• یمکن تحضیر تی-توب فی مقلاه على الموقد باستخدام موزع حراره إذا لم یتوفر فرن.

• تی-توب التقلیدی مکوّن من أربع طبقات: کاکاو رقیق، فانیلیا، حشو، فانیلیا، ثم کاکاو. زین الطبقه الأخیره قبل الخبز لمظهر کلاسیکی.

یجمع کیک تی-توب المنزلی بین الطعم الممتع والإبداع العائلی، لیکون مثالیاً لأی وجبه خفیفه أو احتفال.