6 أسرار لتتبیل فیلیه الدجاج بطریقه لذیذه وصحیه

تتبیل الدجاج بطرق متنوعه یضیف تنوعًا إلى وجباتک ویحافظ على إثاره نظامک الغذائی. للاستمتاع بشرائح الدجاج بانتظام، جرب تتبیل کل حصه بتوابل جدیده.

1. تتبیل شرائح الدجاج بالأعشاب العطریه
للحصول على نکهه أعشاب أنیقه، ضع الدجاج فی وعاء وأضف بعض عصیر اللیمون. اخلط نصف ملعقه صغیره من الأعشاب المجففه مثل النعناع والریحان والأوریغانو والزعتر وإکلیل الجبل مع ثلاث ملاعق کبیره من زیت الزیتون. تبّل بالملح والفلفل، ثم صب هذا الخلیط على الدجاج وضعه فی الثلاجه لمده تتراوح بین ساعتین و24 ساعه.

2. استخدام الثوم والبصل
طریقه رائعه لإضفاء نکهه على الدجاج المقلی هی البدء بالثوم والبصل المفروم. أضف ربع کوب من الزبده المذابه وامزج المکونات فی محضر الطعام. ثم أضف ملعقتین صغیرتین من عصیر اللیمون، ملعقه صغیره من الملح، ثلاث ملاعق صغیره من الزعفران، ملعقه صغیره من الزعتر، خمس حبات من الکراث المجفف، ملعقه صغیره من الفلفل الأحمر، ونصف ملعقه صغیره من القرفه. صب هذا الخلیط على الدجاج وضعه فی کیس محکم واضغط علیه لضمان امتصاص النکهات.

3. تتبیل الدجاج على الطریقه المکسیکیه
لنکهه حاره وممیزه، جرب تتبیله على الطریقه المکسیکیه. قبل الطهی بعده ساعات، انقع الدجاج فی ثلاث ملاعق کبیره من زیت الزیتون، ربع کوب من الفلفل الأخضر الحار، فصین ثوم مفرومین، نصف ملعقه صغیره من البصل المفروم، ملعقه کبیره من الکمون، ملعقه کبیره من الفلفل الأحمر، وملعقه صغیره من الملح.

4. تتبیل الدجاج بصلصه ماسالا
لنکهه فریده، استخدم صلصه الماسالا. افرم فصین من الثوم وامزجهما مع ملعقه صغیره من الزنجبیل الطازج، ملعقتین کبیرتین من الزبادی، ربع ملعقه صغیره من الفلفل الأحمر، ملعقتین صغیرتین من الکمون المطحون، ملعقه صغیره من بهارات التندوری، ملعقتین صغیرتین من الکزبره المفرومه، ورشه من الکرکم. أضف قطع الدجاج، اخلط جیدًا، غطِها بورق النایلون وضعها فی الثلاجه لمده 3 ساعات.

5. تتبیل الدجاج بالخردل
لتعزیز النکهه، جرب هذا الأسلوب: انقع الدجاج قبل الطهی بعده ساعات فی خلیط من نصف کوب عصیر لیمون، ملعقتین کبیرتین من الخردل، ملعقه صغیره من الملح، وکوب من زیت الزیتون. ثم اطهِ الدجاج باستخدام هذا الخلیط الممیز بالنکهه.

6. تتبیل الدجاج بالأناناس
یضیف الأناناس لمسه حلوه وحامضه للدجاج. ضع الشرائح فی وعاء، أضف الأناناس المفروم وقلیل من عصیر الأناناس إذا رغبت، ثم امزج مع عصیر اللیمون، الزنجبیل والثوم المفروم، وبعض الخل والفلفل. غطِ الوعاء بورق النایلون وضعه فی الثلاجه لمده 24 ساعه.

تعمل هذه الطریقه على تعزیز رائحه وطعم الدجاج، ومنحه نکهه ممیزه لا تُنسى. بهذه الخطوات البسیطه، یمکنک رفع مستوى أطباق الدجاج إلى تجربه طعم أکثر لذه وإبداعًا.