شراب السِکَنجَبین: المشروب الفارسی التقلیدی لمواسم الحر

Friday, October 03, 2025

ساعدنیوز: سیکانجبین، الشراب الإیرانی التقلیدی المصنوع من العسل والخل، یتحول إلى مشروب رائع ولذیذ عند مزجه مع الخیار، خصوصًا فی فصول الحراره العالیه.

شراب السِکَنجَبین: المشروب الفارسی التقلیدی لمواسم الحر

یُعتبر سکنجبین، المشروب الفارسی التقلیدی، من الکنوز الصحیه فی الطب الفارسی. خاصهً فی فصل الصیف، یمکن لتناول هذا الشراب المنعش یومیًا أن یخفف مشاکل الجهاز البولی، ویقلل الانتفاخات البطنیه، ویهدئ آلام المعده.

غنی بفیتامین د والکالسیوم والمغنیسیوم والفوسفور، یعزز سکنجبین صحه العظام والأسنان ویقی من هشاشه العظام. کما تلعب خصائصه المضاده للأکسده دورًا مهمًا فی تقویه الجهاز المناعی وحمایه الجسم من الأمراض، بما فی ذلک بعض أنواع السرطان. بالإضافه إلى ذلک، ینقی هذا المشروب الدم، ما یجعله مفیدًا لمرضى النقرس أو ارتفاع حمض الیوریک. وتساهم المعادن الطبیعیه الموجوده فی العسل فی تعزیز صحه البشره والشعر.

طریقه تحضیر سکنجبین

المکون الأساسی هو شراب سکنجبین، وهو مزیج لذیذ من الخل والعسل ذو رائحه عطره. یخفف هذا الشراب الالتهابات الناتجه عن الحراره ویساعد الجسم على التخلص من السموم عبر البول والعرق.

المکونات:

  • نعناع طازج: 150 غرام

  • سکر: 1 کیلوغرام

  • خل: 100 غرام

  • ماء: کوبان

طریقه التحضیر:

  1. اخلط السکر والماء فی وعاء وسخنه حتى یذوب السکر.

  2. اغسل النعناع الطازج جیدًا وأضفه إلى الشراب المغلی لیکتسب النعناع نکهته.

  3. أضف الخل ودع الشراب یثخن.

  4. صفِّ الشراب لإزاله أوراق النعناع.

  5. بعد أن یبرد، خزنه فی الثلاجه.

  6. للتقدیم، اخلط کمیه صغیره من الشراب مع الماء وأضف الخیار المبشور لمزید من الانتعاش.

الأهمیه الثقافیه:

یُستمتع بسکنجبین تقلیدیًا خلال سیزده بدر، المعروف بیوم الطبیعه، الذی یُحتفل به فی 2 أبریل. هذا العید الإیرانی، فی الیوم الثالث عشر من شهر فروردین، یمثل نهایه عطله نوروز. تتجمع العائلات فی الهواء الطلق للنزهات، ویُقدَّم سکنجبین غالبًا مع الخس الطازج کعنصر رئیسی فی هذا الیوم الاحتفالی.

یجمع سکنجبین بین الصحه والتقالید والنکهات المنعشه، مقدّمًا للزوار تجربه طعام إیرانیه أصیله مع الاستمتاع بجمال الاحتفالات الثقافیه.



آخر الأخبار   
أسقف المقرنصات فی إیران: تحویل الریاضیات إلى فن! / أعمال رائعه تجسد الهندسه والألوان فی التصامیم الإیرانیه القدیمه أطول زوجین فی العالم بطول مترین: کیف تمکنت آنا أخیرًا من الهروب من أنظار العامه بعد الزواج [صور] عرض فرید من نوعه لمزارع: هذا الرجل طلب الزواج من حبیبته… بـ 4 خراف فقط! + صور الولاده المذهله لتماسیح غریبه برأسین: مخلوق بلا أرجل لا یشبه أی شیء آخر [+صور] تعرف على أکبر قطه فی العالم! ✅ وزیری: مزاعم ترامب حول الصناعه النوویه الإیرانیه وهم — هو أیضًا أدرک أن إیران لا یمکن إجبارها على التراجع بالتهدید أو لغه القوه الضغط المشترک من روسیا وإیران على کازاخستان وأذربیجان لمنع تأثیر القوى الأجنبیه فی بحر قزوین لماذا من الصعب تحقیق «صفقه کبیره بین ترامب وإیران»: سیناریوهان محتملان للعلاقات بین طهران وواشنطن بیزشکیان یعلن تصدیق إیران على قانون مکافحه تمویل الإرهاب (CFT) وزیر الخارجیه الأمریکی: تسریع نزع سلاح المجموعات المسلحه المدعومه من إیران أمر ضروری / أسلحه الجماعات المقاومه تُضعف العراق اکتشاف مذهل: العثور على مومیاء عمرها 2000 عام فی سله نفایات [+صور] نظره خاطفه على قصر داریوس العظیم الرائع والمذهل فی خوزستان / بهذا الحجم، کم من الأشهر سیستغرق استکشاف هذا القصر؟ + صور تابوت عمره 3200 عام یکشف بشکل مذهل عن فرعون وکاهن فی دفن غیر مألوف – مع صور اکتشاف أندر وأجمل مجوهرات إیران من العصر الأخمینی! / حتى مع التکنولوجیا الحدیثه لم أتمکن من إعاده صنع هذا القرط الفرید! اکتشاف مذهل: ثعبان عملاق بطول 8 أمتار ووزن 250 کیلوغرامًا یُعثر علیه فی مصنع + صور