ساعدنیوز: یُعدّ القرع، بلونه البرتقالی الزاهی والجذاب، من أکثر الخضروات غنى بالقیم الغذائیه. تناول القرع المطهو یقوّی دفاعات جسمک، لیکون جاهزًا لمواجهه أی فیروس قد یحمله نسیم الخریف البارد فی المره القادمه.
وفقًا لخدمه التغذیه فی ساعد نیوز، نقلاً عن فارس نیوز، یُعد الخریف من الفصول غیر المتوقعه. صباح بارد جدًا قد یتحول فجأه إلى ظهیره شبیهه بالصیف، لتصبح ستره الشتاء بلا جدوى! لکن الطقس لیس الشیء الوحید الذی یحمل المفاجآت؛ فالخریف یجلب معه موجه من الفیروسات، ویصبح الأطفال فی المدارس غالبًا الحاملین الرئیسیین لها. أی منزل فیه أطفال فی سن المدرسه غالبًا ما یکون لدیه زاویه مخصصه للأدویه وأخرى ملیئه بالفواکه الموسمیه، التی غالبًا ما تعمل کعلاج طبیعی بحد ذاتها.
لطالما اعتُبرت اللفت والبنجر مضادات حیویه طبیعیه، واحتلت عربات الشوارع الإیرانیه لسنوات. یبدو أن الخریف یدرک الفوضى التی یجلبها، جنبًا إلى جنب مع وفره الفواکه المفیده من حدیقه الطبیعه. من بین هذه الفواکه، یظل الیقطین - بخصائصه الفریده ووصفاته المتنوعه - أقل تقدیرًا مما یستحق، رغم فعالیته الکبیره فی تخفیف التهاب الحلق.
یمیل الأطفال فی سن المدرسه إلى تجنب الأدویه، خاصه الشرابات المره أو الحقن. وهنا تتألق الأمهات الإیرانیات، حیث یحوّلن الفواکه الموسمیه إلى علاجات فعّاله. إحدى هذه الطرق هی استخدام الیقطین المسلوق لتهدئه حنجره الطفل. حلاوته الطبیعیه وملمسه الجذاب یجعلان منه خیارًا لا یقاوم، ویساعد على تقلیل السعال لیلاً. وبفضل خصائصه المضاده للالتهابات، یمکن للیقطین أیضًا المساهمه فی خفض الحمى، وتعزیز دفاعات الجسم ضد نزلات البرد الموسمیه. غنی بالفیتامینات A وC وE، یعد هذا الخضار البرتقالی مصدرًا قویًا لتعزیز المناعه.
إضافه الیقطین إلى سله التسوق الخریفیه قد تفید أیضًا الشعر والبشره وحتى إداره الوزن. ضمن عائله القرع، یبرز الیقطین کنجم متنوع ومغذٍ. وعلى الرغم من اهتمام الغرب به خلال احتفالات الهالوین، إلا أن الیقطین حقًا یجب أن یکون على الموائد الإیرانیه، حیث تحوّله الأیدی المحبه إلى حلویات، کعک، وحتى یخنات مالحه.
الیقطین ممتاز أیضًا لصحه الأطفال. فهو یساعد على التخلص من الدیدان المعویه، ویوفر فوائد مضاده للمیکروبات، ویحتوی على مضادات أکسده تدعم الصحه العامه. غنی بالمغذیات والألیاف، یعزز النمو الصحی ویمنع الإمساک. کما یضمن محتواه من البوتاسیوم أن یکون لدى الأطفال الطاقه الکافیه طوال الیوم، بینما یدعم فیتامین A تطویر الرؤیه.
هل هناک شیء لا یستطیع هذا الخضار البرتقالی الزاهی القیام به؟ حان الوقت لإخراج الیقطین من طاوله الهالوین ووضعه فی المنازل، خاصه مع عوده التهاب الحلق مع الموسم. قطّعه إلى مکعبات صغیره جاهزه للسلق — قد یعترض الأطفال فی البدایه، لکنهم سیفضلون قریبًا طعمه الحلو على الدواء. وبینما لا یعد الیقطین بدیلًا للأدویه، فهو مساعد طبیعی فعّال فی تحسین صحه الأطفال خلال فصل الخریف.
